คับสะ (อาหรับ: كبسة kabsah) เป็น ข้าวรวม เสิร์ฟบนจานรวมที่มีต้นกำเนิดจากประเทศซาอุดีอาระเบีย แต่โดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารประจำชาติในประเทศต่างๆ ของคาบสมุทรอาหรับ
ทำไมถึงเป็นอาหารประจำชาติของซาอุดีอาระเบีย
Kabsa เป็นส่วนสำคัญของมรดกการทำอาหารของภูมิภาค เนื่องจากเป็น เป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของอาหารอาหรับแบบดั้งเดิม Kabsa ให้ความสำคัญกับความนิยมและความภาคภูมิใจในฐานะอาหารประจำชาติของซาอุดีอาระเบียอย่างแท้จริง
คับซ่าเป็นเยเมนหรือเปล่า
Kabsa หนึ่ง- pot dish ประกอบด้วยข้าว เนื้อสัตว์และเครื่องเทศเป็นอาหารที่แขกทั่วไป ถือเป็นอาหารประจำชาติในรัฐอาหรับหลายแห่งในอ่าวเปอร์เซีย รวมทั้งเยเมนชื่อมาจากคำภาษาอาหรับสำหรับการบีบเพราะส่วนผสมทั้งหมดถูกบีบลงในหม้อเดียวอย่างแท้จริง
แกะ Kabsa คืออะไร
Kabsa คือ จานข้าวหอมที่สามารถ ทำกับไก่ เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว … อย่างไรก็ตาม จานนี้มีต้นกำเนิดในซาอุดิอาระเบียและเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารประจำชาติของพวกเขา ใน Lamb Kabsa เนื้อแกะปรุงในซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและแครอทด้วยการผสมผสานเครื่องเทศแสนอร่อยจนเนื้อแกะนุ่ม
ข้าวหมกบริยานีกับคับซ่าต่างกันอย่างไร
Kabsa/ Majbus Kabsa เป็น จานคล้าย Biriyani แต่ตามธรรมเนียมแล้วจะไม่ใช้ garam masala หรือโยเกิร์ตในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเป็นตระกูลข้าวผสมที่มีต้นกำเนิดมาจากซาอุดีอาระเบีย ซึ่งถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติ จานนี้ทำด้วยข้าวและเนื้อ