สารบัญ:
- เบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์ทำมาจากอะไร
- นอกเหนือจากส่วนผสมเบอร์เกอร์เนื้อคืออะไร
- อะไรจะดีไปกว่าเบอร์เกอร์หรือเบอร์เกอร์ที่เป็นไปไม่ได้
- เบอร์เกอร์จากพืชมีประโยชน์มากกว่าเนื้อสัตว์หรือไม่
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ตามเว็บไซต์ของ Impossible Foods ส่วนผสมหลัก 5 อย่างของ Impossible Burger 2.0 คือ: น้ำ ถั่วเหลือง-โปรตีนเข้มข้น
เป็นไปไม่ได้ "เนื้อสัตว์" ยังมี 2% หรือน้อยกว่าของ:
- โปรตีนมันฝรั่ง
- เมทิลเซลลูโลส
- สารสกัดจากยีสต์
- เดกซ์โทรสที่เพาะเลี้ยง
- อาหารแป้งดัดแปลง
- ถั่วเหลืองเลเฮโมโกลบิน
- เกลือ.
- แยกโปรตีนถั่วเหลือง
เบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์ทำมาจากอะไร
ในกระแสความนิยม 'ไม่มีเนื้อสัตว์' ของอาหารจานด่วน
เบอร์เกอร์จากพืชไม่ใช่แนวคิดใหม่และมีมาหลายปีแล้ว ทำมาจาก พืช – ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว (เช่น ถั่วเหลือง และถั่วเลนทิล) และผักอื่นๆ อีกหลากหลาย.
นอกเหนือจากส่วนผสมเบอร์เกอร์เนื้อคืออะไร
A Beyond Burger มีส่วนผสม 18 ชนิด: น้ำ, โปรตีนถั่วแยก, น้ำมันคาโนลากด expeller, น้ำมันมะพร้าวกลั่น, โปรตีนข้าว, รสธรรมชาติ, เนยโกโก้, โปรตีนถั่วเขียว, เมทิลเซลลูโลส, แป้งมันฝรั่ง, สารสกัดจากแอปเปิ้ล, เกลือ, โพแทสเซียมคลอไรด์, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาวเข้มข้น, เลซิตินจากดอกทานตะวัน,…
อะไรจะดีไปกว่าเบอร์เกอร์หรือเบอร์เกอร์ที่เป็นไปไม่ได้
ในขณะที่ Impossible Burger มีแคลอรีและไขมันต่ำกว่าเล็กน้อย มีแคลอรีและไขมัน Beyond Burger มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า ทั้งสองมีโซเดียมในปริมาณใกล้เคียงกันและให้ธาตุเหล็กประมาณ 25% ต่อวัน (DV)
เบอร์เกอร์จากพืชมีประโยชน์มากกว่าเนื้อสัตว์หรือไม่
ปริมาณไขมันอิ่มตัวใน เนื้อจากพืชอาจต่ำกว่าเนื้อสัตว์จริง แต่ข้อกังวลของฉันคือสิ่งเหล่านี้ได้รับการประมวลผลสูงและในบางกรณีเป็นอาหารดัดแปลงพันธุกรรม … เราต้องการมุ่งเป้าไปที่การกินอาหารในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงความจริงก็คือมีบางอย่างที่ไม่แข็งแรงเพียงเพราะมันทำจากพืช
