ใช้กินใบ - ดิบหรือสุก. กลิ่นเปปเปอร์มินต์ ใช้เป็นเครื่องปรุงใน สลัด ชัทนีย์ และอาหารปรุงสุก[183, 238] ชาสมุนไพรทำจากใบ[183] น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากใบและยอดดอกใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารในขนมหวาน ฯลฯ[183]
Mentha longifolia พบที่ไหน
สะระแหน่ป่า (วงศ์ Mentha longifolia L. Lamiaceae) เติบโตอย่างกว้างขวางใน ภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรป ออสเตรเลีย และแอฟริกาเหนือ [1, 2, 3] พืชเป็นไม้ยืนต้นแปรผันที่มีกลิ่นหอมของสะระแหน่
Mentha spicata กินได้ไหม
ใบและดอกเป็นอาหารดิบหรือปรุงสุกแล้ว รสเข้มข้นของสเปียร์มินต์สามารถใช้ในสลัดหรือใส่ในอาหารที่ปรุงแล้วชาสมุนไพรทั่วไปสามารถทำจากใบสดหรือแห้งและมีรสชาติที่อร่อยและสดชื่นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์
สะระแหน่ดิบมีพิษหรือไม่
เมนทอลบริสุทธิ์เป็นพิษ และไม่ใช่สำหรับการบริโภคภายใน ผู้คนควรใช้เฉพาะกับผิวหนังหรือพื้นผิวใกล้เคียง เช่น หมอน เพื่อกระจายควัน อย่าทาน้ำมันมิ้นต์กับใบหน้าของทารกหรือเด็กเล็ก เพราะอาจทำให้กระตุกจนหยุดหายใจได้
มิ้นต์ไหนกินไม่ได้
ไม่ มินต์ทุกชนิดไม่ปลอดภัยที่จะกิน บางชนิดโตเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่ม ในขณะที่บางชนิดมีการตกแต่งอย่างหมดจด วิธีที่ดีที่สุดที่จะบอกว่ามันกินได้คือการดูกลิ่นของมัน ตัวอย่างเช่น เปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์มีกลิ่นของฤดูหนาวที่เข้มข้น
