คุณสามารถเตรียมผักนี้ที่เรียกว่า karela ได้โดยการทอด ต้ม นึ่ง หรือย่างเบา ๆ … แตงขมมักจะไม่ปอกเปลือกเพราะผิวด้านนอกกินได้ อย่างไรก็ตาม การลอกเปลือกบางๆ ออกก็ช่วย เพื่อลดพื้นผิวที่หยาบกร้าน แตงขมผ่าครึ่งตามยาว
มะระควรปอกไหม
ไม่จำเป็นต้องขูดผิวหรือเอาเมล็ดออก หากหั่นเป็นชิ้นๆ และถ้าคุณทอดมะระให้ละเอียด อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรอาหารบางอย่าง เป็นการดีที่สุดที่จะ ขูดผิว แล้วเอาเมล็ดออก ฉันพบว่ามันช่วยเพิ่มรสชาติเมื่อขูดส่วนที่เป็นพื้นผิวของผิวออก
หนังมะระกินได้ไหม
มะระขี้นก(करेला) ผลไม้ที่กินได้นี้เป็นหนึ่งในผักที่มีรสขมมากที่สุด … เมื่อผลเป็นสีเขียว ผิวก็กินได้ ส่วนแก่นจะถูกลบออกก่อนปรุงอาหาร แก่นจะกลายเป็นหวานและสีแดงเมื่อสุกและใช้ในสลัดต่างๆ
มะระส่วนไหนกินได้
แตงขมเป็นเถาไม้ล้มลุก ผิวนุ่ม และกินได้ เมล็ดและเมล็ดจะเป็นสีขาวเมื่อผลยังไม่สุก
ทำไมกลางคืนไม่ควรกินมะระขี้นก
มะระนั้นออกฤทธิ์ที่ม้าม กระเพาะอาหาร พิษจากความร้อน และความซบเซาของอาหารในระบบย่อยอาหาร แตงโมมีความเป็นกรดเล็กน้อย และหากบริโภคในเวลากลางคืน อาจ ชะลอกระบวนการย่อยอาหาร เมื่อร่างกายไม่ได้ใช้งาน