ทอร์เทลลินีเป็นพาสต้ายัดไส้รูปวงแหวนซึ่งปกติจะใส่เนื้อสัตว์ ชีสหรือผัก … Tortellini คล้ายกันมากกับ Cappelletti – ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ Cappelletti ทำจากสี่เหลี่ยมของพาสต้าและ Tortellini ทำจากวงกลมและมีไส้เนื้อต่างกัน
ทอร์เทลลินีกับตอร์เตลินีต่างกันอย่างไร
ทอร์เทลลินีเป็นพาสต้าที่มีรูปร่างคล้ายกัน แต่โดยทั่วไปจะใหญ่กว่า 5 ก. เทียบกับ ตอร์เตลลินี 2 ก. และส่วนปลายปิดต่างกัน ในขณะที่ทอร์เทลลินีมีไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์ ทอร์เทลโลนีจะเต็มไปด้วยริคอตต้าและบางครั้งก็มีผักชีฝรั่งหรือผักโขม
คาเปลเลตตีโบรโดคืออะไร
Cappelletti คือ พาสต้าเนื้อเล็ก “bonnets,” คล้ายกับตอร์เตลินีรูปหมวกของโบโลญญา แต่มีรูปร่างกลมและไม่มียอดสามเหลี่ยมอันเป็นเอกลักษณ์ … พวกเขามาจาก Reggio Emilia ที่อยู่ใกล้เคียงและเป็นไฮไลท์ของมื้ออาหารในวันคริสต์มาส
เรียกทอร์เทลลินีตัวเดียวว่ายังไง
ราวีโอลี่ที่เล็กกว่าจะเรียกว่าราวีโอเลตตี และเส้นเดียวเรียกว่า a ราวิโอโล สำรอง: pansotti หรือ agnolotti หรือ cappelletti หรือ tortellini
ทอร์เทลลินีปรุงสำเร็จหรือไม่
ทอร์เทลลินีสุกแล้วหรือยัง? ไส้จะปรุงสุกเกือบทุกครั้งดังนั้นจึงไม่เกี่ยวข้องเว้นแต่คุณจะตั้งครรภ์ … ข้างในสามารถเป็นแฮมได้และก็ไม่เป็นไรถ้าคุณมีทอร์เทลลินีเนื้อเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆเช่นหมูและหมูดิบไม่เหมาะ