ระหว่างการเพาะพันธุ์เพื่อคุณภาพทางโภชนาการที่ดีขึ้น?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

การเพาะพันธุ์พืชที่มีวิตามินและแร่ธาตุในระดับที่สูงขึ้นหรือโปรตีนที่สูงขึ้นและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเรียกว่า biofortification ปรับปรุงคุณภาพโภชนาการให้ดีขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ ปรับปรุงคุณภาพโปรตีน น้ำมัน และวิตามิน พร้อมด้วยสารอาหารรองและแร่ธาตุ

เหตุใดการเสริมทางชีวภาพจึงมีประโยชน์ในการปรับปรุงคุณภาพอาหารผ่านการปรับปรุงพันธุ์พืช

แนะนำตัว. การทำให้แข็งแรงทางชีวภาพคือ กระบวนการในการเพิ่มความหนาแน่นของวิตามินและแร่ธาตุในพืชผล ผ่านการเพาะพันธุ์พืช เทคนิคการดัดแปรพันธุกรรม หรือการปฏิบัติทางพืชไร่ พืชผลหลักที่เสริม biofortified เมื่อบริโภคเป็นประจำจะสร้างการปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์และโภชนาการที่วัดได้

คุณภาพทางโภชนาการของพืชมีการปรับปรุงอย่างไร

ใช้กลยุทธ์การปรับเปลี่ยนพืชที่หลากหลาย รวมถึงการเพาะพันธุ์แบบเดิมและพันธุวิศวกรรม พันธุ์พืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วย วิตามิน A ธาตุเหล็กในปริมาณที่สูงขึ้น (Fe) และสังกะสี (Zn) สารอาหารรอง 3 อย่างที่องค์การอนามัยโลกระบุว่าขาดสารอาหารของมนุษย์มากที่สุดทั่วโลก ได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว

การเพาะพันธุ์พืชมีประโยชน์อย่างไรเพื่อคุณภาพอาหารที่ดีขึ้น

การผสมพันธุ์สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้โดย เพิ่มวิตามินและแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และน้ำมันที่มีประโยชน์ ความหลากหลายทางพันธุกรรมของผักและผลไม้ช่วยให้ผสมพันธุ์เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้นและเชื่อถือได้มากขึ้น เพื่อความพร้อมใช้งานและความสามารถในการจ่ายที่มากขึ้น

เป็นวิธีการเพาะพันธุ์พืชเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่

Biofortification คือแนวคิดในการเพาะพันธุ์พืชผลเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ