เมื่อสุราลึกลับกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ทำไมไม่ลองศึกษาข้อดีของสุราดูบ้างล่ะ? นี่คือข้อเท็จจริงบางประการที่ควรทราบก่อนสั่งซื้อ ส่วนประกอบหลักของแอ๊บซินท์คือ Artemisia absinthium หรือที่รู้จักว่า Wormwood ซึ่งได้รับการตั้งชื่อตามความสามารถในการฆ่าและขับพยาธิในลำไส้ออกจากร่างกายมนุษย์ (โดยรวม)
แอ๊บซินท์ยังทำด้วยไม้วอร์มวูดอยู่หรือเปล่า
จนถึงปี 2550 ตำนานนี้มีความจริงอยู่บ้าง เนื่องจากแอ็บซินท์ยังคงถูกห้ามในตลาดอเมริกา ทุกวันนี้ ชั้นวางร้านเหล้ามีทางเลือกมากกว่าสองสามตัวเลือก … และนั่นหมายความว่าพวกมันทำมาจาก Artemisia absinthium หรือที่รู้จักว่า grande wormwood สมุนไพรที่ให้ชื่อและรสชาติของสุรา
ทำไมแอ๊บซินธ์ถูกห้ามในสหรัฐอเมริกา
ปีก่อนการแก้ไขครั้งที่ 18 ที่รู้จักกันดีในชื่อ Prohibition ได้รับการให้สัตยาบันในสหรัฐอเมริกาในปี 1919 ซึ่งมักเข้าใจผิดว่าเป็นวิญญาณสีเขียว – Absinthe, La Fee verte หรือ The Green Lady – ถูกห้ามในปี 1912 การห้าม Absinthe คือตามความเชื่อที่ว่าของเหลวสีเขียวในขวดทำให้เกิดภาพหลอนประสาท
แอ๊บซินท์มีส่วนผสมอะไรบ้าง
α-Thujone (รูปที่ 1) โดยทั่วไปถือว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันวอร์มวูดและสารพิษในแอ๊บซินท์ (2)
ไม้วอร์มวูดใช้ในแอ๊บซินท์คืออะไร
กลุ้มเป็นสมุนไพรขมที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนผสมในแอ๊บซินท์ แม้ว่าจะไม่ได้ทำให้เกิดอาการประสาทหลอน แต่สารประกอบจากพืช thujone อาจเป็นพิษและอาจถึงตายได้ในปริมาณมาก