เนื่องจากการแพ้อาหารสามารถกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงในคน การทดสอบนี้จึงต้องดำเนินการใน สำนักงานผู้แพ้อาหารหรือโรงพยาบาล ที่สามารถเข้าถึงยาและผู้เชี่ยวชาญเพื่อควบคุมปฏิกิริยาเหล่านี้ โดยส่วนใหญ่ การทดสอบประเภทนี้ทำขึ้นเพื่อดูว่ามีใครเป็นโรคภูมิแพ้ที่ทราบหรือไม่
การวินิจฉัยการแพ้อาหารเป็นอย่างไร
นอกจากการแพ้แลคโตสและโรค celiac ยังไม่มีการทดสอบที่แม่นยำ เชื่อถือได้ และตรวจสอบแล้วเพื่อระบุการแพ้อาหาร เครื่องมือวินิจฉัยที่ดีที่สุดคือ exclusion diet หรือที่เรียกว่าการกำจัดอาหารหรือการวินิจฉัย แพทย์อาจแนะนำให้ตรวจผิวหนังหรือตรวจเลือดเพื่อแยกแยะการแพ้อาหาร
ผู้แพ้อาหารช่วยเรื่องแพ้อาหารได้ไหม
การแพ้อาหาร
ในกรณีที่รุนแรง การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิตที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิส อาการเล็กน้อยบางอย่างอาจเกิดจากการแพ้อาหารมากกว่าอาการแพ้ แพทย์ด้านภูมิแพ้ สามารถช่วยตรวจสอบว่าเป็นอาการแพ้จริงหรือไม่
การทดสอบการแพ้ทดสอบการแพ้อาหารหรือไม่
โดยทั่วไป การทดสอบภูมิแพ้ทางผิวหนังนั้นเชื่อถือได้สำหรับการวินิจฉัยการแพ้ต่อสารในอากาศ เช่น ละอองเกสร สะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง และไรฝุ่น การทดสอบผิวหนังอาจช่วยวินิจฉัยการแพ้อาหารได้ แต่เนื่องจากการแพ้อาหารอาจซับซ้อน คุณอาจต้องตรวจหรือทำหัตถการเพิ่มเติม
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณยังคงกินอาหารที่คุณแพ้อยู่
แม้แต่อาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้เพียงเล็กน้อยก็สามารถกระตุ้นสัญญาณและอาการต่างๆ เช่น ปัญหาทางเดินอาหาร ลมพิษหรือทางเดินหายใจบวม ในบางคน การแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการรุนแรง หรือแม้แต่ปฏิกิริยาที่คุกคามชีวิตที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิสได้