สารบัญ:
- กรดคาร์บอกซิลิกสามารถสร้างเอสเทอร์ได้หรือไม่
- คุณแปลงกรดคาร์บอกซิลิกเป็นเอสเทอร์ได้อย่างไร
- เอสเทอร์ผลิตอย่างไร
- กรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยาอย่างไรกับเอสเทอร์
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
เอสเทอร์เกิดขึ้นเมื่อกรดคาร์บอกซิลิกถูกทำให้ร้อนด้วยแอลกอฮอล์ต่อหน้าตัวเร่งปฏิกิริยาที่เป็นกรด ตัวเร่งปฏิกิริยามักจะมีความเข้มข้น กรดกำมะถัน ในบางกรณีจะใช้ก๊าซไฮโดรเจนคลอไรด์แห้ง แต่สิ่งเหล่านี้มักจะเกี่ยวข้องกับเอสเทอร์อะโรมาติก (ที่มีวงแหวนเบนซีน)
กรดคาร์บอกซิลิกสามารถสร้างเอสเทอร์ได้หรือไม่
เอสเทอร์คือ ที่ได้มาจากกรดคาร์บอกซิลิก กรดคาร์บอกซิลิกประกอบด้วยหมู่ -COOH และในเอสเทอร์ ไฮโดรเจนในกลุ่มนี้จะถูกแทนที่ด้วยหมู่ไฮโดรคาร์บอนบางชนิด
คุณแปลงกรดคาร์บอกซิลิกเป็นเอสเทอร์ได้อย่างไร
การเปลี่ยนเอสเทอร์เป็นกรดทำได้โดย การไฮโดรไลซิสของเอสเตอร์ต่อหน้าอัลคาไลในโซลน์แอลกอฮอล์ ภายใต้กรดไหลย้อนแล้วทำให้เป็นกลางด้วยเกลือที่เป็นกรดเพื่อให้ได้กรดคาร์บอกซิลิก
เอสเทอร์ผลิตอย่างไร
เอสเทอร์เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ - มักจะเป็นไขมันและน้ำมัน - แต่พวกมันสามารถสร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการได้ โดยทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์กับกรดอินทรีย์ จำเป็นต้องใช้กรดซัลฟิวริกเล็กน้อยเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ดังนั้น ในการทำเอทิลเอทาโนเอต คุณจะต้องทำปฏิกิริยากับเอทานอลกับกรดเอทาโนอิก
กรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยาอย่างไรกับเอสเทอร์
เอสเทอร์และน้ำเกิดขึ้นเมื่อแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับกรดคาร์บอกซิลิก ปฏิกิริยานี้เรียกว่าเอสเทอริฟิเคชัน ซึ่งเป็นปฏิกิริยาย้อนกลับได้ ปฏิกิริยาประเภทนี้เรียกว่า ปฏิกิริยาควบแน่น ซึ่งหมายความว่าโมเลกุลของน้ำจะถูกกำจัดระหว่างปฏิกิริยา
