ล้างปลาดุกก่อนปรุงไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหาร (รวมถึงพวกเราที่ USDA) ไม่แนะนำให้ล้างเนื้อดิบและเนื้อสัตว์ปีกก่อนปรุงอาหาร แบคทีเรียจำนวนมากจะเกาะติดกันอย่างหลวม ๆ และเมื่อคุณล้างอาหารเหล่านี้ แบคทีเรียจะเป็น กระจายไปทั่วห้องครัวของคุณ … น้ำสามารถกระเซ็นแบคทีเรียได้สูงถึง 3 ฟุตรอบๆ อ่างล้างจาน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้

คุณควรล้างปลาก่อนปรุงอาหารหรือไม่

คำเตือนของ USDA: “ อย่าล้างปลาดิบ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก แบคทีเรียในน้ำผลไม้ดิบเหล่านี้สามารถกระเซ็นและแพร่กระจายไปยังอาหารและพื้นผิวอื่นๆ การปรุงอาหารอย่างทั่วถึงจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้” คุณเอาสกินออก

ฉันควรล้างปลาแฮดด็อคไหม

ปลาดิบ. เช่นเดียวกับสัตว์ปีกและเนื้อดิบ หลีกเลี่ยง ล้างปลาดิบเพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของแบคทีเรียทั่วห้องครัวของคุณ

คุณควรล้างปลาที่ซื้อจากร้านหรือไม่

ห้ามล้างเนื้อดิบ สัตว์ปีก ปลา หรืออาหารทะเล ก่อนปรุงอาหาร เพราะน้ำที่ใช้ในการซักอาจกระเด็นและแพร่กระจายแบคทีเรียจากเนื้อสัตว์ไปยังอาหาร มือ และเสื้อผ้าอื่นๆ,พื้นผิวการทำงานและอุปกรณ์ทำอาหาร แบคทีเรียบางชนิดไม่สามารถกำจัดออกจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้แม้ว่าจะล้างหลายครั้งก็ตาม

วิธีการปรุงปลาที่ดีที่สุดคืออะไร

อบในเตาอบขนาดปานกลาง 180-200C (350-400F) เป็นวิธีที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการปรุงอาหารปลาทั้งตัว เนื้อชิ้นทอดหรือสเต็ก แต่อย่าลืมว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้ความร้อนแบบแห้ง และปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีผิวหนังมักจะแห้ง ดังนั้นให้ใช้แป้ง หมักหรือซอสเพื่อลดการสูญเสียความชื้น