สารบัญ:
- ทำไมนมข้นหวานถึงไม่แช่แข็ง
- แช่แข็งนมข้นจากกระป๋องได้ไหม
- เก็บนมข้นจืดในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน
- ละลายนมข้นจืดยังไง
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งนมข้นหวานที่เหลือได้ นมข้นไม่แข็งตัวและแยกตัวหลังจากละลายเนื่องจากมีน้ำตาลสูง ต่างจากนมระเหย คุณสามารถแช่แข็งในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้อย่างน้อย 3 ถึง 6 เดือน และไม่จำเป็นต้องละลายก่อนใช้งาน
ทำไมนมข้นหวานถึงไม่แช่แข็ง
นมข้นหวานไม่แข็งตัวไม่แข็งตัวเหมือนของเหลวส่วนใหญ่ เหตุผลคือ ปริมาณน้ำตาลในนั้น แม้ว่าอัตราส่วนที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามสูตร แต่นมข้นคือซูโครสประมาณ 40%-45% (น้ำตาล) และสิ่งนี้รบกวนจุดเยือกแข็งของคุณอย่างมาก นมข้น.
แช่แข็งนมข้นจากกระป๋องได้ไหม
ขั้นตอนการแช่แข็งนมข้นจืดก็ตรงไปตรงมาเช่นกันเพียงเปิดกระป๋องและเทนมข้นของคุณลงในภาชนะที่เหมาะสมและปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง ปิดฝาและจดวันที่ควรใช้ จำไว้ว่า คุณสามารถแช่แข็งได้ประมาณสามเดือน
เก็บนมข้นจืดในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน
ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเทนมข้นลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทก่อนนำไปแช่แข็ง คุณสามารถเก็บนมข้นหวานไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน ประมาณสามเดือน นั่นเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่ผลิตภัณฑ์ของคุณจะไม่เปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสทั่วไป
ละลายนมข้นจืดยังไง
เพียงแค่หยดนมข้นหวานหนึ่งหรือสองก้อนลงในเครื่องดื่มร้อนโดยตรง แล้วนมก็จะละลายไปเอง หากต้องละลายนมข้นหวาน ให้ย้ายภาชนะไปที่ตู้เย็น ทิ้งนมข้นหวานแช่แข็งไว้ ให้ละลายค้างคืน
