ด้วยเหตุนี้ ในการใช้งานสมัยใหม่ จึงใช้ "Holstein" เพื่อ อธิบายหุ้นอเมริกาเหนือหรือใต้ และการใช้งาน ในยุโรป โดยเฉพาะในภาคเหนือ "Friesian" หมายถึงสัตว์ในวงศ์ตระกูลยุโรปดั้งเดิม ซึ่งได้รับการอบรมมาเพื่อใช้ทั้งผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อวัว การข้ามระหว่างทั้งสองมีคำอธิบายโดยคำว่า "Holstein-Friesian "
คุณสามารถบอก Holstein Friesian ได้อย่างไร
ลักษณะหัว: หัววัวโฮลสตีนค่อนข้างยาว สะพานจมูกยาว ให้ลุคนี้ และค่อนข้างจะไม่ผิดเพี้ยนเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เช่น Jersey Holsteins เป็นสายพันธุ์ที่มีเขาตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณจึงมักจะเห็นมีเขาจำนวนมาก (มีเขามากกว่ามีเขา!) เหมือนกับวัวที่สำรวจ
โฮลสตีนเป็นพันธุ์อะไร
วัวโฮลสไตน์มีถิ่นกำเนิดในประเทศเนเธอร์แลนด์เมื่อประมาณ 2,000 ปีที่แล้ว สองสายพันธุ์ โค สัตว์สีดำจากบาตาเวีย (เยอรมนีปัจจุบัน) และสัตว์สีขาวจากฟรีเซียน (ฮอลแลนด์ในปัจจุบัน) ถูกผสมข้ามเพื่อสร้างโคสายพันธุ์ใหม่
ทำไม Holsteins ถึงขาวดำ
เป็นเวลาหลายปี Holsteins พันธุ์และคัดแยกอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้สัตว์ ซึ่งจะใช้ประโยชน์สูงสุดจากหญ้า ซึ่งเป็นทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในพื้นที่ การผสมผสานของสัตว์เหล่านี้ได้พัฒนาเป็นโคนมสีขาวดำที่ให้ผลผลิตสูง
Holstein Friesian ใช้ทำอะไร
โฮลสเตนส์ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อวัวมาเป็นเวลาหลายร้อยปีอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมข้ามสายพันธุ์กับเนื้อวัว พวกเขาให้คุณภาพเนื้อที่ดีเยี่ยม ในขณะที่บางภูมิภาคใช้โฮลสไตน์สำหรับ การผลิตนม โดยเฉพาะ แต่พื้นที่อื่นๆ ใช้โฮลสไตน์สำหรับทั้งสองอย่างเนื่องจากความสามารถรอบด้าน