สารบัญ:
- ทำไมฟัดจ์ทำเองของฉันถึงไม่มีการตั้งค่า
- ทำไมขนมของฉันยังนุ่มอยู่
- คุณทำให้เหลวไหลแข็งได้อย่างไร
- ฟัดจ์จะแข็งตัวนานแค่ไหน
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ในหลายกรณี ส่วนผสมของน้ำตาล เนย และนมจะต้องปรุงให้นานขึ้นหรือให้อยู่ในอุณหภูมิที่ร้อนขึ้น ซึ่งมักจะเป็นผู้ร้ายเมื่อไม่ทำขนมเค้ก คุณสามารถลองอุ่นส่วนผสมฟัดจ์ของคุณอีกครั้งโดยเติมนมระเหยอีกเล็กน้อยแล้วนำกลับไปต้มอย่างช้าๆ
ทำไมฟัดจ์ทำเองของฉันถึงไม่มีการตั้งค่า
เมื่อฟัดจ์ของคุณตั้งค่าไม่ถูกต้อง คนร้ายมักจะเป็น ที่อุณหภูมิไม่ถูกต้อง หากฟัดจ์ของคุณเหนียวหรือเหนียวเกินไป ก็เป็นไปได้ ไม่ได้ปรุงด้วยอุณหภูมิสูงพอ ผู้คนมักทำผิดนี้เมื่อทำเหลวไหลเป็นครั้งแรก
ทำไมขนมของฉันยังนุ่มอยู่
ถ้า มีการระเหยมากเกินไป เมื่อเวลาทำอาหารนานเกินไป น้ำจะไม่เหลือในฟัดจ์และจะแข็งเกินไปในทางกลับกัน หากเวลาในการปรุงสั้นเกินไปและไม่มีการระเหยเพียงพอ น้ำจะเหลือมากเกินไปและเหลวไหลจะอ่อนเกินไป
คุณทำให้เหลวไหลแข็งได้อย่างไร
ใส่ฟัดจ์ของคุณใน ตู้เย็น ประมาณ 30 นาทีหรือประมาณนั้น แล้วแช่แข็งสองสามชั่วโมง คุณยังสามารถเก็บฟัดจ์ของคุณไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้สดอยู่เสมอ อย่าลืมใช้ภาชนะปิดสุญญากาศและนำออกมาสักสองสามชั่วโมงก่อนที่คุณจะอยากกิน (เว้นแต่คุณจะชอบแบบเย็นและแข็ง)
ฟัดจ์จะแข็งตัวนานแค่ไหน
ฟัดจ์จะเซ็ตตัวนานแค่ไหน? เมื่อฟัดจ์สุก ข้นขึ้น และเติมส่วนผสมเพิ่มเติม ปกติจะเซ็ตตัวใน ประมาณ 3 ชั่วโมง คุณยังสามารถทำในตอนเย็นและปล่อยให้ตั้งค่าค้างคืนได้
