สิ่งสำคัญคือคุณต้องไม่เติมด้วย น้ำมาก ผสมตามที่คุณต้องการคือแป้งข้นสำหรับอัครา ให้ผสมน้ำให้น้อยที่สุดเทถั่วที่ผสมแล้วลงในชาม ใส่แม็กกี้คิวบ์และเกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบความนุ่มด้านในของตัวอัคระ ให้ใช้เครื่องผสมและตีเป็นเวลา 10 นาที
ทำไมอัคระของฉันถึงแบน
เมื่อ Akara แบน หมายความว่าไม่มีอากาศเพียงพอในแป้ง จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปัดแป้งสักสองสามนาทีก่อนที่จะทอด
ทำไมอาการะแช่น้ำมัน
คุณสมบัตินี้คือสิ่งที่ทำให้ Akara ลอยอยู่ใน น้ำมัน และป้องกันการกระเด็นระหว่างการทอดในการทอด Akara ให้ตักส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะแล้วค่อยๆ เทลงในน้ำมัน การจุ่มช้อนลงในน้ำมันเล็กน้อยจะช่วยลดการกระเซ็น ทอดด้านล่างจนเป็นสีน้ำตาลแล้วพลิกให้ทอดด้านบนด้วย
คุณลดการบริโภคน้ำมันในผลิตภัณฑ์ทอดได้อย่างไร
07/7ใช้ น้ำอัดลม วิธีง่ายๆ อีกวิธีหนึ่งในการลดการดูดซึมน้ำมันคือการเติมของเหลวอัดลมหรือเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในแป้ง ช่วยในการปล่อยฟองแก๊สซึ่งช่วยลดการดูดซึมน้ำมันในขณะที่ทอดขนม
แช่ถั่วค้างคืนเพื่อแช่ Akara ได้ไหม
แช่ถั่วในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา อย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ฉันแช่ของฉันค้างคืน) … ผิวที่ลอกจะลอยอยู่บนผิวน้ำ เทน้ำผ่านกระชอน ทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าคุณจะลบสกินที่แยกออกทั้งหมด