คุณทำอาหารที่มีรสเปรี้ยวเกินไป ความเปรี้ยวมาจากส่วนผสมที่เป็นกรด (รวมถึงมะเขือเทศ ไวน์ และน้ำส้มสายชู) หากอาหารของคุณมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้ลองใส่น้ำตาลที่นึกถึงความหวาน น้ำผึ้ง (ดีต่อสุขภาพ!) ครีม หรือแม้แต่หัวหอมผัด คุณยังสามารถเจือจางจาน (เช่นเดียวกับที่คุณทำกับจานที่มีเกลือมากเกินไป)
วิธีกำจัดรสน้ำส้มสายชูในซอสมะเขือเทศ
อุ่นซอส 1 ถ้วย ด้วยเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาแก้ความเป็นกรด) ชิมซอสและเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยเพื่อดูว่ารสเปรี้ยวกลมกล่อมหรือไม่ ถ้ายังมีขอบอยู่ ให้หมุนในช้อนชาเนย ปล่อยให้มันละลายจนเป็นครีม
ลดความเป็นกรดในน้ำส้มสายชูได้อย่างไร
เจือจางด้วยน้ำ. วิธีนี้จะช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนที่เกิดจากกรดในน้ำส้มสายชูได้ การเจือจางอาจช่วยป้องกันกรดไม่ให้ทำลายเคลือบฟันบนฟันของคุณได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ดื่มหลอดถ้าเป็นไปได้
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณมีน้ำส้มสายชูมากเกินไป
ควรเริ่มต้นด้วยขนาดเล็กและหลีกเลี่ยงการรับประทานในปริมาณมาก น้ำส้มสายชูมากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย รวมถึงการสึกกร่อนของเคลือบฟันและปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้นได้
เบกกิ้งโซดาต้องใช้น้ำส้มสายชูมากแค่ไหน
รักษาอัตราส่วนไว้เสมอ เบกกิ้งโซดาหนึ่งส่วนต่อน้ำส้มสายชูสองส่วน. ส่วนผสมจะละลายเป็นฟอง เหมือนโครงการวิทยาศาสตร์เรื่องภูเขาไฟระดับมัธยมต้นที่คุณชื่นชอบ