ฮอทดอกมีที่มาจากอะไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ฮอทดอกเป็นอาหารจานที่ประกอบด้วยไส้กรอกย่างหรือนึ่งเสิร์ฟบนขนมปังสไลซ์เป็นชิ้นบางๆ คำว่าฮอทดอกยังหมายถึงไส้กรอกด้วย ไส้กรอกที่ใช้เป็นไส้กรอกวีเนอร์หรือแฟรงค์เฟอร์เตอร์ ชื่อของไส้กรอกเหล่านี้มักหมายถึงจานประกอบ

ฮอทดอกถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ไหน

อันที่จริง สองเมืองในเยอรมนีแย่งชิงตำแหน่งต้นกำเนิดของฮอทดอกสมัยใหม่ แฟรงก์เฟิร์ต อ้างว่าแฟรงค์เฟิร์เตอร์ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่นั่นเมื่อ 500 ปีที่แล้วในปี 1484 แปดปีก่อนที่โคลัมบัสจะออกเดินทางไปอเมริกา แต่ชาวเวียนนา (Wien ในภาษาเยอรมัน) กล่าวว่าพวกเขาคือผู้ริเริ่มที่แท้จริงของ “wienerwurst”

ใครเป็นคนสร้างฮอทดอกคนแรก

เชื่อกันว่าฮอทดอกตัวแรกที่เรียกว่า “ไส้กรอกดัชชุนด์” ถูกขายโดย ผู้อพยพชาวเยอรมัน จากรถเข็นขายอาหารในนิวยอร์กในปี 1860 – อาจจะอธิบายได้ พวกเขาได้ชื่อสุนัขมาได้อย่างไรราวปี พ.ศ. 2413 ผู้อพยพชาวเยอรมันชื่อชาร์ลส์ เฟลต์แมนได้เปิดร้านขายฮอทดอกแห่งแรกบนเกาะโคนีย์

ฮอทดอกมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ไหน

หรือที่รู้จักกันในนามไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์เตอร์ แต่เดิมไส้กรอกชนิดบรรจุกล่องนี้เดิมคิดว่ามาจากเมืองแฟรงก์เฟิร์ต-อัม-เมนในเยอรมนี แต่นักประวัติศาสตร์ฮ็อตด็อกโต้แย้งว่าวัฒนธรรมไส้กรอกพื้นเมืองของ ยุโรปตะวันออก และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เยอรมนี ไม่มีเมืองต้นกำเนิดที่เฉพาะเจาะจง

ฮอทดอกทำจากหนอนไหม

ไม่มีหนอน หลังจากบดอีกชิ้นแล้ว เพสท์เนื้อจะถูกปั๊มลงในปลอกเพื่อให้ได้รูปทรงท่อที่คุ้นเคยและปรุงให้สุกเต็มที่ หลังจากล้างด้วยน้ำ ฮอทดอกจะถอดปลอกเซลลูโลสออกและบรรจุไว้สำหรับบริโภค แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารรสเลิศ แต่ก็ได้รับการอนุมัติจาก USDA ทั้งหมด