สารบัญ:
- คุณทำข้าวแกะอัฟกันอย่างไร
- พวกเขากินข้าวในอัฟกานิสถานหรือไม่
- อาหารพื้นเมืองในอัฟกานิสถานคืออะไร
- คุณจะอธิบายอาหารอัฟกานิสถานว่าอย่างไร
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Kabuli pulao เป็นพิลาฟหลากหลายชนิดที่ผลิตในอัฟกานิสถาน บางส่วนของปากีสถาน และส่วนอื่นๆ ของเอเชียกลาง ประกอบด้วยข้าวสวยผสมกับลูกเกด แครอท และเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ มีรูปแบบที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาค
คุณทำข้าวแกะอัฟกันอย่างไร
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช200มล.
- 1 หัวหอมสับ
- 800 ก. ขาแกะหรือไหล่แกะบนกระดูก หั่นเป็นชิ้น 6 ซม.
- กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ลิตร (8 ถ้วย)
- 75 g (⅓ ถ้วย) น้ำตาลทรายขาว
- การัมมาซาล่า 2 ช้อนชา (ทำจากกานพลู ใบกระวาน และอบเชย)
พวกเขากินข้าวในอัฟกานิสถานหรือไม่
อาหารอัฟกานิสถาน (Dari: آشپزی افغانستان, Pashto: افغان پخلی) มีพื้นฐานมาจากพืชผลหลักของอัฟกานิสถาน เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ และข้าว ธัญพืชหลักเหล่านี้ได้แก่ ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม โยเกิร์ต และเวย์
อาหารพื้นเมืองในอัฟกานิสถานคืออะไร
- Kabuli Pulao (ข้าวสวยและเนื้อแกะ) …
- Aushak (เกี๊ยวต้นหอมและต้นหอม) …
- โบลานี (แป้งแป้งไส้) …
- เชียร์ Khurma (นมกับอินทผลัม) …
- Haft Mewa (ผลไม้รวม) …
- บราวนี่บันจาน (มะเขือม่วงราดโยเกิร์ต) …
- Saji Kabab (แกะหรือไก่ย่าง) …
- Lavash (ขนมปังแผ่นบางใส่ชีสหรือเนื้อ)
คุณจะอธิบายอาหารอัฟกานิสถานว่าอย่างไร
ไม่เหมือนบางคนในภูมิภาคนี้ ชาวอัฟกันชอบอาหารที่ไม่เผ็ดเกินไปและไม่ร้อนเกินไป และขึ้นชื่อในเรื่องการใช้ ผลไม้แห้งและถั่ว พวกเขามีไหวพริบในการทำข้าว โดยมีโยเกิร์ตที่ใช้เป็นน้ำสลัด โรยหน้าหรือเคียง เหมือนกับที่ชาวอิตาลีใช้ชีส
