สำรับบนหน้าอกอยู่ที่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

Deckle: ไขมันและกล้ามเนื้อแนบลำตัวแบนกับกรงซี่โครง (ในสำนวนทั่วไป เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าจุด) หมวกไขมัน: ชั้นไขมันหนา บนหน้าอก ชั้นไขมัน: เส้นของไขมันภายในที่วิ่งไปตามความยาวของหน้าอกและแยกกล้ามเนื้อหน้าอกส่วนลึกและผิวเผินออกจากกัน

เอาเนื้ออกไก่ออกจาก Deckle ยังไง

เนื้อหน้าอกจะตัดได้ง่ายกว่าและปลอดภัยกว่ามากเมื่ออากาศเย็น ตัดฝาไขมันออก ถอด สำรับและเยื่อเล็ก ๆ ถัดจากสำรับ ยกส่วนที่บางที่สุดของแฟลตขึ้นมาจัดทรงให้สวยงาม ตัดเส้นไขมันหนาระหว่างจุดและกล้ามเนื้อเรียบออก

คุณเอาสำรับออกหรือไม่

เล็มไม้เด็คเคิล

อันนี้เรียกว่าเด็คเคิล - ใช้มีดสั้นเอาออกหากคุณไม่พบมันไม่ต้องกังวล บางครั้งเด็คเคิลจะถูกลบออกในการประมวลผล หากคุณสังเกตเห็นรอยบาดลึกในประเด็นก่อนที่คุณจะเริ่มตัดแต่ง แสดงว่าเด็คเคิลอยู่ตรงจุดนั้น

สำรับเนื้ออยู่ที่ไหน

เนื้อสำรับคืออะไร? Deckle คือหนึ่ง ของสองส่วนในสเต็กริบอาย มีซี่โครงและฝาปิด ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าสำรับ บาดแผลมีแถบไขมันหนาและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

สำรับเดียวกันกับแต้มหรือไม่

The brisket ประกอบขึ้นจากกล้ามเนื้อสองส่วนที่แตกต่างกัน: จุดและแบน จุดตัดคือส่วนที่เป็นไขมันของหน้าอกซึ่งเรียกว่าสำรับ