สารบัญ:
- ความสม่ำเสมอของจัมบาลายาควรเป็นอย่างไร
- ทำข้าวจัมบาลายาไม่เละได้ยังไง
- คุณต้มจัมบาลายามากเกินไปได้ไหม
- จัมบาลายาควรจะนิ่มหรือเปล่า
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
โดยปกติ สิ่งที่ทำให้จัมบาลายาเป็นน้ำนั้นง่ายอย่างที่คิด … ในขณะที่ซอสมะเขือเทศมีหลายชนิด แต่ถ้าคุณเลือกใช้ทินเนอร์ที่หลากหลาย ก็มีโอกาสที่ดีที่จัมบาลายาโดยรวมจะ บางและเป็นน้ำเช่นกัน.
ความสม่ำเสมอของจัมบาลายาควรเป็นอย่างไร
จานจัมบาลายา ฉันได้รับแจ้งอย่างน่าเชื่อถือว่าควรเป็น ค่อนข้างแห้ง แม้แต่ด้านล่างก็มีสีน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งแยกแยะเนื้อสัมผัสที่เปียกกว่าและเปียกกว่าของรุ่นครีโอลเหล่านั้นโดยใช้ มะเขือเทศ (โอลิเวอร์แนะนำให้พ่อครัวตั้งเป้าให้มีความสม่ำเสมอของ “ข้าวต้ม”)
ทำข้าวจัมบาลายาไม่เละได้ยังไง
จะแน่ใจได้อย่างไรว่าจัมบาลายาไม่นิ่มเกินไป
- ปรุงเนื้อ (ไก่ อันดูอิล ฯลฯ)
- เอาเนื้อออก เคลือบเล็กน้อยแล้วปรุงผัก (ศักดิ์สิทธิ์-ตรีเอกานุภาพ)
- ใส่มะเขือเทศบดลงในผักรวม
- เติมเนื้อ ตามด้วยของเหลวและเครื่องเทศทั้งหมด
- นำไปต้ม เพิ่มข้าว แล้วเคี่ยวต่อให้ฉันอดทนในคืนนั้น
คุณต้มจัมบาลายามากเกินไปได้ไหม
Jambalaya คือ สูตรอาหารที่ให้อภัยได้มาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะปรุงมากเกินไปเล็กน้อยเหมือนที่ฉันทำในบางครั้ง แต่ก็ยังอร่อยอยู่
จัมบาลายาควรจะนิ่มหรือเปล่า
เราแค่ต้องทำให้แน่ใจว่าข้าวทั้งหมดสุกแล้ว แต่ยังไม่ออกมาแฉะและเละๆ ดูเหมือนว่า a 2:1 โดยปริมาตรของของเหลวต่อข้าว จะเป็นจุดหวาน
