เหตุใดจึงต้องใช้วิธีมาตรฐานในการวัดความชื้น มันเป็นสิ่งจำเป็น เพราะวิธีการที่แตกต่างกันจะให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ด้วยการกำหนดมาตรฐาน เราสามารถเปรียบเทียบห้องแล็บต่างๆ ได้
การกำหนดวิธีที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ความชื้นมีความสำคัญอย่างไร
สรุป. การวิเคราะห์ปริมาณความชื้น จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมอาหารในการควบคุมคุณภาพของอาหาร ตลอดจนอายุการเก็บรักษา นอกจากจะช่วยให้บริษัทผู้ผลิตอาหารปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมายและการติดฉลาก.
การวัดความชื้นสองวิธีอธิบายแต่ละวิธีอย่างไร
วิธีการวัดปริมาณความชื้น:
การวัดโดยตรง: ปริมาณน้ำถูกกำหนดโดยการเอาความชื้นออกแล้วจึงวัดการสูญเสียน้ำหนัก; การวัดทางอ้อม: วัดตัวแปรระดับกลางแล้วแปลงเป็นปริมาณความชื้น
วิธีการกำหนดความชื้นมีวิธีการอย่างไร
วิธีการหลักที่ใช้คือ การสูญเสียในการทำให้แห้งและการไทเทรตแบบ Karl Fischer มีหลายวิธีในการกำหนดปริมาณความชื้น วิธีการหลักที่ใช้คือการสูญเสียในการทำให้แห้งและการไทเทรตแบบ Karl Fischer
ทำไมการวัดความชื้นจึงจำเป็น
การวัดความชื้นเป็นหนึ่งในการวัดที่สำคัญและใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในการแปรรูปและทดสอบอาหาร เนื่องจากปริมาณของแห้งในอาหารมีความสัมพันธ์แบบผกผันกับปริมาณความชื้นในอาหาร ความชื้นจึง มีความสำคัญทางเศรษฐกิจโดยตรงต่อโปรเซสเซอร์ และผู้บริโภค