ปอกหอมแดงอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

วิธีปอกหอมแดงแบบง่ายๆ

1. หากต้องการให้หนังนิ่ม ให้ลวกหอมแดงก่อน – ต้มน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที
2. การปอก ใช้มีดคมเล็กๆ เล็มโคนจากหอมแดงแต่ละอันแล้วดึงกลับเอาเปลือกออก

ต้องปอกหอมแดงไหม

หอมแดงคือหอมหัวใหญ่ที่มีรสหวานอ่อนๆ ใช้แทนสูตรที่เรียกลูกพี่ลูกน้องสีแดงหรือสีเหลืองได้อย่างดี เช่นเดียวกับหัวหอมอื่น ๆ คุณ จะต้องลอกผิวที่เหนียวของหอมแดงออกก่อนจึงจะกินได้ ซึ่งอาจเป็นกระบวนการที่น่าเบื่อ

เตรียมหอมแดงอย่างไร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหอมแดงสำหรับทำอาหารคือ หั่นปลายหอมแดง (ด้านบนและหาง) แล้วปอกเปลือกกลับถัดไป ดึงหลอดไฟออกจากกันและฝานอย่างระมัดระวังและบางโดยใช้มีดคม โดยทั่วไปแล้ว หอมแดงจะถูกสับให้ละเอียดกว่าหัวหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการทำอาหารฝรั่งเศส

กินหอมแดงส่วนไหน

ทั้งส่วนสีเขียวและสีขาวของต้นหอมกินได้: สีเขียวมีรสชาติที่อ่อนกว่าและทำให้เครื่องปรุงสวยงาม โดยทั่วไป ส่วนที่เป็นสีขาวของต้นหอมจะมีรสชาติที่แหลมกว่า หรือมากกว่าหัวหอม และจะใช้ตอนปรุง

หอมแดงสดใช้อย่างไร

หอมแดงมีประโยชน์หลากหลายเหมือนกับหัวหอมพี่น้อง หั่นหรือสับดิบ มักจะใส่ใน น้ำสลัดและซอสหมักต่างๆ ซัลซ่า และสลัด หอมแดงสามารถหั่นหรือสับแล้วผัดกับน้ำมันมะกอก/เนย และกระเทียมเป็นฐานสำหรับทำซุป, ซอส, หม้อ, ผัด และคีช