หม้อต้มสองชั้นคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

หม้อต้ม 2 ชั้นคือ หม้อสองใบที่ใช้ไอน้ำเป็นแหล่งความร้อนในการละลายหรือปรุงอาหาร ประกอบด้วยสองชิ้น คือ หม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเดือด และหม้อขนาดเล็กที่ใส่เข้าไปข้างในและใช้ไอน้ำจากน้ำร้อนในการอุ่นอาหารของคุณ

ใช้หม้อต้ม 2 ชั้นเป็นหม้อธรรมดาได้ไหม

หม้อต้มสองชั้นให้ ความร้อนทางอ้อมกับอะไรก็ได้ ที่คุณกำลังทำอาหาร … ไอน้ำจะอบไอน้ำที่ด้านล่างของหม้อต้มสองชั้นในความร้อนที่อ่อนโยนแม้กระทั่งที่ควบคุมได้ง่ายบนเตาในบ้าน - เพียงแค่ย้ายหม้อออกจากความร้อนหากน้ำเริ่มเดือดอย่างแรง

ใช้อะไรแทนหม้อต้มสองชั้นได้บ้าง

ทดแทนหม้อต้มสองชั้น

หม้อต้มสองชั้นที่ดีที่สุดที่คุณสามารถใช้คือ หม้อหรือกระทะขนาดเล็กที่มีฐานเล็ก เป็นครึ่งล่าง ของหม้อไอน้ำตอนนี้เทน้ำลงในหม้อจนเต็มหนึ่งหรือสองนิ้วจากด้านล่าง วางบนเตาแล้วตั้งไฟให้เดือดเบาๆ

หม้อต้มสองชั้นคืออะไรและใช้งานอย่างไร

หม้อต้มสองชั้นคือ เครื่องมือในครัวที่ใช้สำหรับตั้งไฟบนเตาอย่างแผ่วเบา มีประโยชน์สำหรับงานละเอียดอ่อน เช่น การทำซอสฮอลแลนเดซ ช็อคโกแลตละลาย และการเตรียมคัสตาร์ด เช่น ครีมอังเกลส

หม้อต้มคืออะไร

ประกอบด้วยสองชิ้น หม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเดือด และหม้อขนาดเล็กที่ใส่เข้าไปข้างในและใช้ไอน้ำจากน้ำร้อนถึง อุ่นอาหารของคุณ เนื่องจากความร้อนมาจากแหล่งทางอ้อม หม้อต้มสองชั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อน เช่น ซอสและช็อคโกแลต