เกล็ดขนมปังแทนปังโกะได้ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ปังโกและเกล็ดขนมปังใช้แทนกันได้ ทั้งสองเมนูนี้ใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน - ท็อปปิ้งกรอบสำหรับหม้ออบ เคลือบชุบเกล็ดขนมปังสำหรับอาหารทอด และสารยึดเกาะสำหรับลูกชิ้น และเบอร์เกอร์ผัก … ตอนนี้เมื่อฉันทำสูตรอาหารที่ต้องใช้เกล็ดขนมปัง ฉันใช้ panko ในจำนวนที่เท่ากัน

ไม่มี panko ใช้อะไรได้บ้าง

หากคุณไม่อยู่ มีตัวเลือกมากมายจากตู้กับข้าวของคุณ ลอง ขนมปังฝอยปิ้ง, แครกเกอร์แคร็กเกอร์, ขนมปังเมลบาบด, แป้งมาโซ, แป้งตอร์ตียาบด, ส่วนผสมไส้แห้งบด, เพรทเซลบด, คอร์นเฟลกบด หรือมันฝรั่งแผ่นบด

ขนมปังกรอบกับเกล็ดขนมปังธรรมดาต่างกันอย่างไร

ปังโกะคืออะไร? … Panko ทำจากขนมปังขาวไร้กรอบที่แปรรูปเป็นเกล็ดแล้วตากให้แห้ง เกล็ดขนมปังเหล่านี้มี เครื่องอบผ้าและมีความสม่ำเสมอมากกว่าเกล็ดขนมปังทั่วไป และเป็นผลให้พวกมันดูดซับน้ำมันน้อยลง Panko ผลิตอาหารทอดที่มีรสชาติเบากว่าและกรอบกว่า

คุณสามารถแทนที่ panko สำหรับเกล็ดขนมปังในมีทโลฟได้ไหม

ขั้นแรกให้ใช้ panko bread crumbs เกล็ดขนมปังญี่ปุ่นเหล่านี้มีขนฟูและหยาบกว่าแบบที่ใช้ทรายทั่วไป ซึ่งสามารถผลิตมีทโลฟอ่อนๆ ได้ “ อย่าแทนที่ Progresso สำหรับ panko,” เชฟ Jay Pierce จาก Cary's Lucky 32 กล่าว … ประการที่สอง ทำให้มีทโลฟของคุณวันข้างหน้า

ใช้เบรดครัมบ์แทนอะไรได้บ้าง

สำหรับเกล็ดขนมปังแห้งละเอียด ¼ ถ้วย ใช้สิ่งของเหล่านี้แทน:

• เกล็ดขนมปังนุ่ม ¾ ถ้วย
• ปังโกะ¼ถ้วย
• แครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ ¼ ถ้วย
• คอร์นเฟลกบด ¼ ถ้วยหรือซีเรียลไม่หวานอื่นๆ
• ⅔ ถ้วยข้าวโอ๊ตรีดธรรมดา (ใช้แทนเศษขนมปังในก้อนเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ ของเนื้อสัตว์ เช่น เบอร์เกอร์