เกลือคือ สารประกอบอื่น สูตรทางเคมีของมันคือ NaCl ซึ่งย่อมาจากโซเดียมคลอไรด์
เกลือเป็นธาตุหรือสารประกอบ?
ในทางเคมี เกลือแกงประกอบด้วย 2 ธาตุ คือ โซเดียม (Na) และคลอไรด์ (Cl) ไม่มีองค์ประกอบใดเกิดขึ้นแยกจากกันและเป็นอิสระในธรรมชาติ แต่พบว่าถูกผูกไว้ด้วยกันเป็น สารประกอบ โซเดียมคลอไรด์
ทำไมเกลือถึงเป็นสารประกอบ
เกลือเป็นสารประกอบทางเคมี ประกอบด้วยไอออนบวกและไอออนบวก. เกลือเกิดจากการรวมตัวกันของไอออนที่มีประจุบวก (ไพเพอร์) และไอออนที่มีประจุลบ (ประจุลบ) เกลือแกง (NaCI) ประกอบด้วยโซเดียมและคลอไรด์ไอออน และเป็นสารประกอบไอออนิก
เกลือเป็นส่วนผสมหรือไม่
น้ำเค็มทำหน้าที่เป็นสารตัวเดียว แม้ว่าจะมีสารสองชนิดคือเกลือและน้ำ น้ำเค็มคือ ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หรือสารละลาย ดินประกอบด้วยวัสดุชิ้นเล็กๆ หลายชนิด จึงเป็นส่วนผสมที่ต่างกัน
สิ่งที่เป็นเนื้อเดียวกัน 10 ตัวอย่างมีอะไรบ้าง
ต่อไปนี้คือตัวอย่างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสิบตัวอย่าง:
- น้ำทะเล.
- ไวน์.
- น้ำส้มสายชู
- เหล็ก
- ทองเหลือง
- แอร์.
- ก๊าซธรรมชาติ
- เลือด