สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ไคตินซึ่งเกิดขึ้นในธรรมชาติตามคำสั่งของมาโครไฟบริลเป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลัก ในเปลือกภายนอกของกุ้ง ปู และกุ้ง เช่นเดียวกับผนังเซลล์ของเชื้อรา
ไคตินพบที่ไหน
2.1.
ไคตินเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่มีไนโตรเจนเป็นสีขาว แข็ง ไม่ยืดหยุ่น และเป็นไบโอโพลีเมอร์ที่มีมากเป็นอันดับสอง (รองจากเซลลูโลส) ที่พบใน โครงกระดูกภายนอกของปู กุ้ง แมลง และแม้แต่ในผนังเซลล์ของเชื้อรา.
พบไคตินในเซลล์อะไร
Chitin โฮโมพอลิเมอร์ที่เชื่อมโยงกับ β1-4 ของสารตกค้าง N-acetylglucosamine เป็นส่วนประกอบสำคัญของ ผนังเซลล์ของเชื้อรา ซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบผนังเซลล์ประมาณ 10%.นอกจากนี้ ไคตินยังมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตอีกมากมายที่ไม่ใช่เชื้อรา และได้รับการศึกษาจากมุมมองต่างๆ รวมถึงการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม
มนุษย์มีไคตินหรือไม่
มนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ มี chitinase และโปรตีนคล้ายไคติเนสที่สามารถย่อยสลายไคตินได้ พวกมันยังมีตัวรับภูมิคุ้มกันหลายตัวที่สามารถรับรู้ไคตินและผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายของมันในรูปแบบโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับเชื้อโรค ทำให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน
ไคตินคืออะไรและมีเชื้อราอยู่ที่ไหน
ไคตินเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีโครงสร้างขนาดใหญ่ซึ่งทำจากกลุ่มกลูโคสดัดแปลง พบไคติน ในโครงกระดูกภายนอกของแมลง ผนังเซลล์ของเชื้อรา และโครงสร้างแข็งบางชนิดในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและปลา ในแง่ของความอุดมสมบูรณ์ ไคตินเป็นอันดับสองรองจากเซลลูโลสเท่านั้น
