ฉันควรละลายบลูเบอร์รี่ก่อนอบมัฟฟินหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

สูตรส่วนใหญ่ต้องละลายผลเบอร์รี่ก่อนอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า สูตรสามารถทำกับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้ ซึ่งจะทำให้ผลึกน้ำแข็งที่ก่อตัวขึ้นรอบตัวละลายได้ ห่างออกไป. … การเคลือบผลเบอร์รี่ด้วยแป้งช่วยให้พวกเขาพักแป้งและป้องกันไม่ให้จมลงไปด้านล่าง

คุณต้องละลายบลูเบอร์รี่เพื่อทำมัฟฟินไหม

ส่วนที่ดีที่สุดคือ คุณไม่จำเป็นต้องละลายด้วยซ้ำ โยนบลูเบอร์รี่แช่แข็งในแป้งเพื่อเคลือบและป้องกันไม่ให้ติดและจมลงไปที่ด้านล่างของมัฟฟิน จากนั้นใช้บลูเบอร์รี่ตามคำแนะนำ เวลาอบอาจแตกต่างกัน เมื่อใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง มัฟฟินจะต้องอบนานขึ้นประมาณ 5 นาที

คุณต้องละลายบลูเบอร์รี่แช่แข็งก่อนอบไหม

โดยทั่วไปแล้ว คุณควร ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็ง ถ้าสูตรที่คุณทำมีเวลาทำอาหารสั้น สำหรับบางอย่างที่รวดเร็ว เช่น แพนเค้ก เบอร์รี่แช่แข็งจะไม่มี เวลาละลายอย่างถูกต้องในกระทะ เบอร์รี่เย็นๆ ยังช่วยป้องกันไม่ให้แป้งรอบๆ สุกอีกด้วย

ใช้บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสำหรับมัฟฟินดีกว่าไหม

ทั้งบลูเบอร์รี่สดและแช่แข็งทำงานได้ดีในมัฟฟิน … หรืออีกทางหนึ่ง บลูเบอร์รี่แช่แข็งมักจะเต็มไปด้วยรสชาติ เนื่องจากพวกมันจะถูกเก็บเมื่อสุกเต็มที่และแช่แข็งทันที บลูเบอร์รี่แช่แข็งจะดีที่สุดเมื่อเติมลงในแป้งที่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างขั้นตอนการอบ

ใส่ผลไม้แช่แข็งในมัฟฟินได้ไหม

เมื่อผสมผลไม้แช่แข็งลงในเค้กหรือแป้งมัฟฟิน ชิ้นเล็กๆ ที่แช่แข็งไว้จะได้ผลดีกว่า การเก็บผลไม้แช่แข็งไว้จะช่วยลดโอกาสที่จะถูกกระแทกลงในแป้งขณะผสม (ในที่สุด เปลี่ยนแป้งที่สวยงามของคุณเป็นสีแดงหรือสีม่วง) และทำให้ผลไม้มีขนาดเล็กลงเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ