สารบัญ:
- เซลลูโลสกับไคตินต่างกันอย่างไร
- ไคตินหรือเซลลูโลสที่แรงกว่ากัน
- ย่อยเซลลูโลสได้ไหม
- ทำไมมนุษย์ทำลายเซลลูโลสไม่ได้
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Peptidoglycan หรือที่เรียกว่า murein เป็นโพลีเมอร์ที่สร้างผนังเซลล์ของแบคทีเรียส่วนใหญ่ … เซลลูโลสคือสารที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของผนังเซลล์ของพืช เนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นโดยพืชทุกชนิด มันจึงเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีมากที่สุดในโลก
เซลลูโลสกับไคตินต่างกันอย่างไร
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเซลลูโลสและไคตินคือ เซลลูโลสเป็นโพลีเมอร์ที่มีโครงสร้างที่สำคัญในผนังเซลล์หลักของเซลล์พืช ในขณะที่ไคตินเป็นโพลีเมอร์ที่มีโครงสร้างหลักที่พบในเชื้อรา ผนังเซลล์
ไคตินหรือเซลลูโลสที่แรงกว่ากัน
ไคตินอยู่ในกลุ่มไบโอโพลีเมอร์และโครงสร้างเส้นใยคล้ายกับ เซลลูโลส … ผลที่ได้คือพันธะไฮโดรเจนที่แข็งแกร่งขึ้นระหว่างโพลีเมอร์ที่มีพรมแดนติดกันทำให้ไคตินแข็งและเสถียรกว่าเซลลูโลส
ย่อยเซลลูโลสได้ไหม
สัตว์อย่างวัวและสุกรสามารถย่อยเซลลูโลสได้ ต้องขอบคุณแบคทีเรียที่พึ่งพาอาศัยกันในทางเดินอาหาร แต่มนุษย์ทำไม่ได้ เป็นสิ่งสำคัญในอาหารของเราที่เป็นแหล่งของไฟเบอร์ โดยจะจับของเสียในทางเดินอาหารของเรา
ทำไมมนุษย์ทำลายเซลลูโลสไม่ได้
ในร่างกายมนุษย์ เซลลูโลสไม่สามารถย่อยได้เนื่องจาก ขาดเอ็นไซม์ที่เหมาะสมในการทำลายการเชื่อมโยงของอะซีตัลเบต้า ร่างกายมนุษย์ไม่มีกลไกย่อยอาหารที่จะทำลายพันธะโมโนแซ็กคาไรด์ของเซลลูโลส
