เป็นแหล่งโปรตีนลีน อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และกรดไขมันโอเมก้า 3 พวกเขา ส่งเสริมสุขภาพทางเพศ; และพบว่ามีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง
ควาฮ็อกทำมาจากอะไร
ควาฮ็อกคือ ชนิดของหอยกินได้ที่มีเปลือกแข็งมาก ในสหรัฐอเมริกา คุณมักจะเห็นควาฮ็อกในเมนูในนิวอิงแลนด์ นิวยอร์ก หรือนิวเจอร์ซีย์ (ไม่มากในมอนทานา) ควาฮ็อกบางครั้งเรียกว่า "หอยแข็ง" "หอยกลม" หรือ "หอยซุป" เนื่องจากมักใช้ทำซุปหอย
กินหอยมากไม่ดีไหม
หอยมีประโยชน์ทางโภชนาการ แต่การกินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ความเสี่ยงต่อสุขภาพของหอย ได้แก่ คอเลสเตอรอลสูง การบริโภคเนยมากเกินไป การกินหอยดิบ และอาการแพ้
ทำไมถึงเรียกว่าควาฮ็อก
ชื่อ "quahog" มาจากชื่ออินเดียว่า "poquauhock" แปลว่าปลาม้า ชื่อภาษาละติน Mercenaria mercenaria มาจากคำที่หมายถึงค่าจ้างและมอบให้กับ quahog เนื่องจากชนพื้นเมืองอเมริกันใช้เปลือกชั้นในสีม่วง หรือ "wampum " เป็นเงินและเครื่องประดับ
ทำความสะอาดและปรุงควาฮ็อกอย่างไร
คุณทำความสะอาดและปรุง Quahogs อย่างไร? วาง quahogs ลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำสองสามนิ้ว ตั้งหม้อให้เดือด ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีสำหรับ quahogs ในเปลือก