ทำไมต้องแช่อัลมอนด์?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

อัลมอนด์แช่น้ำอาจ ปรับปรุงการย่อยและเพิ่มการดูดซึมสารอาหารบางอย่าง. คุณอาจชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสมากกว่า … ทั้งอัลมอนด์แช่และดิบให้สารอาหารที่สำคัญมากมาย รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ทำไมอัลมอนด์ควรแช่น้ำ

การแช่อัลมอนด์จะทำให้ลอกเปลือกออกได้ง่าย ซึ่งช่วยให้ถั่วปล่อยสารอาหารทั้งหมดได้ง่าย อัลมอนด์แช่ นุ่มและย่อยง่ายกว่า ซึ่งช่วยในการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้นอีกครั้ง

กินอัลมอนด์แบบมีหนังหรือไม่กินดีกว่า

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิธีที่ดีที่สุดในการกินอัลมอนด์คือ แช่แล้วลอกผิวหนังออกผิวของถั่วมีแทนนินซึ่งป้องกันการดูดซึมสารอาหารอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ผิวก็ย่อยยากเช่นกัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่คนส่วนใหญ่ชอบกินอัลมอนด์ที่ลอกเปลือกออก

ดื่มน้ำอัลมอนด์แช่อิ่มได้ไหม

เหตุผลง่ายๆ ผิวของอัลมอนด์มีแทนนินซึ่งยับยั้งการดูดซึมสารอาหาร จึงเอาชนะจุดประสงค์ในการกินพวกมัน มันง่ายที่จะปอกอัลมอนด์เมื่อแช่ใน น้ำอุ่น สิ่งนี้มีประโยชน์มาก โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังวางแผนจะทำนมอัลมอนด์

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเรากินอัลมอนด์แช่ทุกวัน

อัลมอนด์แช่น้ำมีไขมันไม่อิ่มตัวในระดับสูงซึ่ง ลดคอเลสเตอรอล LDL ในขณะที่ยังคง HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ดี การรับประทานอัลมอนด์วันละหนึ่งกำมือสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้เล็กน้อย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ