มีจำหน่ายที่ตลาดของเกษตรกรตลอดทั้งปีและมักจะซื้อเป็นพวง หัวไชเท้า Daikon ที่หอมหวานที่สุดพบได้ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นของปี หัวไชเท้า Daikon มีวิตามินซี โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสสูง มีแคลอรีต่ำมาก และดีสำหรับการย่อยอาหาร
หัวไชเท้าอะไรอร่อยที่สุด
หัวไชเท้าลูกเห็บสีขาว สีขาวภายนอกและภายใน เป็นหัวไชเท้าที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง เนื้อแน่นฉุนเล็กน้อย กรอบและฉ่ำ
หัวไชเท้าขาวหวานไหม
หัวไชเท้าแดงเป็นพริกไทย ส่วน หัวไชเท้าขาวอ่อนหวานเล็กน้อย.
เลือกหัวไชเท้าหวานอย่างไร
มีผิวขาวที่สุดเท่าที่จะทำได้ (ถ้าดำคล้ำก็ไม่อร่อย)ให้ส่วนที่เป็นสีเขียวอยู่ใกล้หัวให้น้อยที่สุด เพราะสีเขียวหมายความว่าได้รับแสงแดดมากเกินไป รสชาติจึงไม่อร่อย เมื่อคุณหักใบไม้ ถ้าด้านในของมันเป็นสีเขียวสด แสดงว่าดี และถ้ามันเป็นสีขาวแสดงว่าไม่ดี
ที่เรียกว่าหัวไชเท้าหวาน
คำตอบ: หัวไชเท้า Daikon มีขนาดใหญ่ ปกติจะยาว 6-15 นิ้ว แทนที่จะเป็นสีแดงข้างนอก พวกมันกลับกลายเป็นสีขาวไปทั้งตัว หวานหน่อยๆ เผ็ดหน่อยๆ