สารบัญ:
- ปรุงดอกกุหลาบเหล็กอย่างไร
- ทำไมดอกกุหลาบถึงไม่กรอบ
- ดอกกุหลาบจะคงความสดได้นานแค่ไหน
- ดอกกุหลาบสัญชาติอะไร
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
เตรียมตัวให้พร้อม ตรวจสอบว่าเตารีดดอกกุหลาบของคุณสะอาดอย่างพิถีพิถันก่อนเริ่ม เพราะ แป้งแห้งอาจทำให้คุกกี้ติด … บางแหล่งแนะนำให้อุ่นก่อน 10 ถึง 15 วินาที แต่คุกกี้มีโอกาสน้อยที่จะ ติดถ้าคุณอุ่นเตารีดนานหนึ่งนาที เมื่อพร้อมแล้ว จุ่มเตารีดลงในแป้ง
ปรุงดอกกุหลาบเหล็กอย่างไร
ทิศทาง
- ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือ เอาชนะได้ดี …
- อุ่นเหล็กรูปดอกกุหลาบในน้ำมันร้อน (375 องศา) เป็นเวลา 2 นาที
- ระบายน้ำมันส่วนเกินจากธาตุเหล็ก …
- ทอดดอกกุหลาบจนเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาที …
- อุ่นเตารีด 1 นาที; ทำดอกกุหลาบต่อไป
- โรยดอกกุหลาบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ทำไมดอกกุหลาบถึงไม่กรอบ
(ถ้าดอกกุหลาบไม่กรอบ แป้งข้นเกินไป ผสมน้ำหรือนมเล็กน้อย) อุ่นในน้ำมันร้อนแล้วแตะกระดาษชำระก่อนทำ ดอกกุหลาบ (ถ้าเหล็กไม่ร้อนพอ แป้งจะไม่เกาะ) โรยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟหรือราดด้วยช็อกโกแลตเคลือบ
ดอกกุหลาบจะคงความสดได้นานแค่ไหน
เก็บดอกกุหลาบไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อให้กรอบ พวกเขาจะเก็บ 2-3 วัน นำไปอุ่นในเตาอุ่น
ดอกกุหลาบสัญชาติอะไร
คุกกี้ดอกกุหลาบเป็นขนมกรุบกรอบคล้ายคุกกี้ที่ทำจากแม่พิมพ์เหล็กซึ่งพบได้ในหลายวัฒนธรรม ชื่อ rosetbakkelser มาจาก Norwegian ดอกกุหลาบนั้นกรอบและพิมพ์ด้วยลายลูกไม้
