ข้าวโพดคั่วเป็นเมล็ดข้าวโพดหลากหลายชนิดที่ขยายตัวและพองตัวเมื่อถูกความร้อน ชื่อเดียวกันนี้ยังใช้เพื่ออ้างถึงอาหารที่ผลิตโดยการขยายตัว เปลือกที่แข็งแรงของเมล็ดข้าวโพดคั่วประกอบด้วยเอนโดสเปิร์มเปลือกแข็งที่เป็นแป้งของเมล็ดซึ่งมีความชื้น 14–20% ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไอน้ำเมื่อเมล็ดได้รับความร้อน
ข้าวโพดคั่วเหมาะสำหรับการอดอาหารหรือไม่
เนื่องจากข้าวโพดคั่วมีไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ และความหนาแน่นของพลังงานต่ำ ข้าวโพดคั่วจึงถือเป็นอาหารที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้ ตัวอย่างเช่น มีการแสดงป๊อปคอร์นเพื่อทำให้ผู้คนรู้สึกอิ่มเอิบมากกว่ามันฝรั่งทอดแผ่นที่มีแคลอรีเท่ากัน
ข้าวโพดคั่วหนึ่งชามมีกี่แคล?
ข้าวโพดคั่วหนึ่งเสิร์ฟมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 30 กรัม ป๊อปคอร์นที่เสิร์ฟหนึ่งเสิร์ฟนั้นประมาณ 4 ถึง 5 ถ้วยป๊อปคอร์น ซึ่งก็คือปริมาณที่คุณได้รับจากเมล็ดที่ยังไม่ป๊อปคอร์น 2 ช้อนโต๊ะ ป๊อปคอร์นป๊อปคอร์นที่ให้บริการมี 120 ถึง 150 แคลอรี.
ข้าวโพดคั่วธรรมดามีกี่แคล?
ป๊อปคอร์นแบบอัดอากาศมีเพียง 30 แคลอรีต่อถ้วย; ป๊อปคอร์นที่ผสมน้ำมันให้พลังงานเพียง 35 แคลอรีต่อถ้วย เมื่อทาเนยเบา ๆ ข้าวโพดคั่วประมาณ 80 แคลอรี่ต่อถ้วย ข้าวโพดคั่วเป็นธัญพืชไม่ขัดสีและให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงาน
ข้าวโพดคั่วที่ไม่มีน้ำมันมีกี่แคล?
ป๊อปคอร์นในหนังมีทั้งไม้ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือป๊อปคอร์น "เปล่า" ที่เป่าด้วยลม ทำด้วยป๊อปเปอร์อากาศร้อน (หรือใช้ไมโครเวฟ "แฮ็ก" ด้านล่าง!) ขนมที่ทานได้โดยไม่ใช้น้ำมัน "มีน้ำหนัก" เพียง 30 แคลอรี่ต่อถ้วย.