มอเรลอะไรทานได้อย่างปลอดภัย?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

'True morels' นั่นคือสกุล morchella ทั้งหมดที่กินได้และน่าเหลือเชื่อเมื่อปรุงสุก Morels คือ not ที่จะรับประทานดิบหรือบริโภคในปริมาณมาก เพราะมีสารพิษเล็กน้อย ซึ่งถูกทำลายในการปรุงอาหาร เป็นไปได้สำหรับบางคนที่จะมีอาการแพ้มอเรลส์

มอเรลทั้งหมดปลอดภัยที่จะกินหรือไม่

ตัวอย่างเช่น มอเรลจริง (Morchella spp.) คือ โดยทั่วไปปลอดภัยที่จะกินตราบใดที่ปรุงอย่างทั่วถึง … ด้วยเหตุผลเหล่านี้มอเรลจึงถือว่าโดยทั่วไปปลอดภัยที่จะกิน แต่ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังในครั้งแรก เห็ดชนิดอื่นๆ ที่โดยทั่วไปรับประทานได้อย่างปลอดภัยก็อาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้เช่นกัน

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเห็ดมอเรลปลอดภัยที่จะกิน

มอเรลที่กินได้จะกลวงตลอดความยาวของเห็ด โมเรลปลอมหรือไม่ดีมีเส้นใยอยู่ภายในลำต้นหรือไม่มีลักษณะกลวง มองหาแมลงในเห็ด. แม้ว่าเห็ดจะกินได้ ให้เอามอเรลที่มีแมลงอยู่ข้างในออก

มอเรลปลอมมีพิษแค่ไหน

ในขณะที่มอเรลปลอม เป็นพิษร้ายแรงเมื่อดิบ ในบางส่วนของโลกถือว่ากินได้ (และอร่อย) หากลวกอย่างถูกวิธี … เนื่องจากความผันผวน แม้แต่การปรากฏตัวของโมเรลปลอมสดในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศไม่ดีก็อาจทำให้เกิดอาการเป็นพิษจากไจโรมิทริน เช่น ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ และคลื่นไส้

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณกินมอเรลปลอม

อาการป่วยจากการกินมอเรลปลอมเป็นอย่างไร? อาการต่างๆ ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องร่วง เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ ท้องอืด และเมื่อยล้า หากไม่ได้รับการรักษา ผู้คนอาจมีอาการสับสน เพ้อ ชัก และโคม่า