ควรกินมันฝรั่งแตกหน่อหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ถ้ามันฝรั่งแน่น จะมีสารอาหารส่วนใหญ่ครบถ้วนและสามารถรับประทานได้หลังจากเอาส่วนที่แตกหน่อออกแล้ว อย่างไรก็ตาม หากมันฝรั่งหดตัวและมีรอยย่นก็ไม่ควรรับประทาน … เมื่อซื้อมันฝรั่ง ให้เลือกแบบแน่นๆ และอย่าซื้อถ้ามันฝรั่งแตกหน่อหรือมีสีเขียวแก่ผิว

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินมันฝรั่งแตกหน่อ

มันฝรั่งแตกหน่อมีไกลโคอัลคาลอยด์ในระดับสูง ซึ่งอาจเป็นพิษต่อมนุษย์เมื่อรับประทานมากเกินไป ปัญหาสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการกินมันฝรั่งแตกหน่อมีตั้งแต่ปวดท้องจนถึงปัญหาหัวใจและระบบประสาท และในกรณีที่รุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต พวกเขายังอาจ เพิ่มความเสี่ยงของการพิการแต่กำเนิด

กินมันฝรั่งแตกหน่อ UK ได้ไหม

สหราชอาณาจักรทำลายมันฝรั่งมูลค่า 230 ล้านปอนด์ทุกปี

นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารแห่งมหาวิทยาลัยลินคอล์นได้พิสูจน์แล้วว่า มันฝรั่งงอกก็กินได้และปลอดภัยเช่นกัน ตามปกติ.

ทิ้งมันฝรั่งเมื่อไหร่

ถ้า มันฝรั่งนิ่มหรือเละๆ คุณควรโยนมันทิ้ง แม้ว่ามันฝรั่งจะมีกลิ่นเหมือนดินหรือกลิ่นบ๊องเป็นเรื่องปกติ แต่กลิ่นเหม็นอับหรือราเป็นจุดเด่นของการเน่าเสีย ในบางครั้ง มันฝรั่งอาจมีตำหนิหรือจุดไม่ดีอยู่ข้างในจนมองไม่เห็นจากภายนอก

มันฝรั่งแก่ทำให้ป่วยได้ไหม

การบริโภคมันฝรั่งที่ไม่ดีอาจทำให้เกิด โซลานีนเป็นพิษ อาการต่างๆ ได้แก่ ปวดหัว อาเจียน มีไข้ ปวดท้อง และหายใจลำบาก อาการอื่นๆ ได้แก่ ท้องร่วง ช็อก และเห็นภาพหลอน