ช๊อปสุเอ้มาจากไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

Chop suey เป็นอาหารในอาหารจีนอเมริกันและอาหารจีนต่างประเทศในรูปแบบอื่นๆ ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์และไข่ ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยผัก เช่น ถั่วงอก กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่าย แล้วนำไปห่อในซอสที่มีแป้งข้น

ช๊อปสุเอ้มีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน

Chop suey เป็นอาหารที่คุณจะได้เห็นในเมนูซื้อกลับบ้านแบบจีนเกือบทุกเมนู แต่ไม่ได้หมายความว่าเมนูนี้มาจากประเทศจีน ตามตำนานการทำอาหาร จานผัดเนื้อ ไข่ และผัก ถูกคิดค้นในวันนี้ 29 สิงหาคม ที่ 1896 ในนิวยอร์กซิตี้.

ช๊อบสุเอย์เกิดขึ้นได้อย่างไร

ตำนานเล่าว่าในขณะที่เขาไปเยือนนิวยอร์กซิตี้ พ่อครัวของ Li Hung Chang เอกอัครราชทูตจีนได้คิดค้นอาหารจานนี้สำหรับแขกชาวอเมริกันของเขาในงานเลี้ยงอาหารค่ำเมื่อวันที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2439ประกอบด้วยขึ้นฉ่าย ถั่วงอก และเนื้อในซอสรสอร่อย จานนี้น่าจะทำขึ้น เพื่อตอบสนองทั้งอาหารจีนและอเมริกัน

ช๊อบสุเอ้เป็นอาหารจีนจริงหรือ

มันคือ อาหารจีน-อเมริกัน ไม่ใช่อาหารจีนไม่ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากอะไร ช๊อป ซวยกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีน-อเมริกันที่คุ้นเคยอย่างรวดเร็ว ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารจีน-อเมริกันเรียกว่า “บ้านสับซวย” ตามคำเขียนของ Rhitu Chatterjee สำหรับ NPR

สับ suey เกาหลีหรือไม่

จับแช (잡채; 雜菜) เป็นอาหารคาวและหวานเล็กน้อยของวุ้นเส้นผัดและผักที่เป็นที่นิยมในอาหารเกาหลี