ความผิดปกติจากการใช้สารเสพติดหรือการบังคับตามพฤติกรรมอื่นๆ มักจะสังเกตได้ง่าย สัญญาณที่ชัดเจนที่สุดของการเสพติดน้ำตาลคือ การบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในปริมาณมาก แต่ละคนอาจกินอย่างต่อเนื่อง กินเพื่อต่อสู้กับความเบื่อหน่าย และกลายเป็นไฮเปอร์และล้มเหลว
น้ำตาลถือว่าเสพติดหรือไม่
“การเสพติดอาหาร” ดูเหมือนจะเป็นไปได้เพราะเส้นทางของสมองที่พัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองต่อรางวัลตามธรรมชาตินั้นถูกกระตุ้นด้วยยาเสพติดเช่นกัน น้ำตาลมีความสำคัญในฐานะสารที่ปล่อยฝิ่นและโดปามีน ดังนั้นจึงอาจ คาดว่าจะมีศักยภาพในการเสพติด.
ทำไมขนมถึงเสพติด
อาหารหวานคือ เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากน้ำตาลที่ส่งผลกระทบต่อระบบการให้รางวัลในสมอง เรียกว่าระบบโดปามีนเมโซลิมบิกสารสื่อประสาทโดปามีนถูกปล่อยออกมาโดยเซลล์ประสาทในระบบนี้เพื่อตอบสนองต่อเหตุการณ์ที่คุ้มค่า ยาเสพติด เช่น โคเคน แอมเฟตามีน และนิโคตินจี้ระบบสมองนี้
วิทยาศาสตร์พูดถึงการเสพติดน้ำตาลอย่างไร
“ การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงทางประสาทเคมีในสมองที่เกิดขึ้นเมื่อเรากินน้ำตาลมากเกินไปซึ่งคล้ายกับที่พบในการเสพติดยา เช่นแอลกอฮอล์หรือมอร์ฟีน”
อะไรทำให้เกิดความอยากน้ำตาล
ความอยากน้ำตาลหลายๆ อย่างเกิดจาก น้ำตาลในเลือดไม่สมดุล เมื่อร่างกายของคุณกินน้ำตาลเข้าไป ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะพุ่งสูงขึ้น และร่างกายของคุณจะหลั่งอินซูลินออกมาเพื่อลดระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น หากอินซูลินทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณต่ำเกินไป ซึ่งมักจะเกิดขึ้น ร่างกายของคุณต้องการอาหารที่จะเพิ่มพลังงานและเพิ่มพลังงานของคุณ