สารบัญ:
- ใครเป็นคนตัดสินใจใส่มะกอกเทศในมะกอก
- ทำไมมะกอกเขียวถึงยัดไส้พริกป่น
- เขาใส่มะกอกในมะกอกหรือเปล่า
- พริกหยวกเข้าไปอยู่ในมะกอกได้อย่างไร
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
เชื่อกันว่ามะกอกลูกแรกที่ยัดไส้ด้วยเมล็ดมะกอกนั้นเกิดขึ้นในช่วงปี 1700 ในเขตโพรวองซ์ของฝรั่งเศส และ พริกหยวกอาจถูกนำมาใช้เพื่อลดความขมของมะกอก พิเมนทอสเป็นพริกหลากหลายชนิดที่ไม่รุนแรงและยังเป็นที่รู้จักกันในนามพริกเชอร์รี่
ใครเป็นคนตัดสินใจใส่มะกอกเทศในมะกอก
แม้ว่าประวัติจะยังไม่ชัดเจนนัก แต่ดูเหมือนว่ามะกอกลูกแรกที่จะยัดไส้ด้วยพิเมนทอสอยู่ใน แคว้นโพรวองซ์ของฝรั่งเศสในทศวรรษ 1700 ของยอดนิยมอื่นๆ มักจะเป็น รสชาติเข้มข้นที่สามารถทนต่อความหนักของมะกอกได้: แอนโชวี่ อัลมอนด์ บลูชีส
ทำไมมะกอกเขียวถึงยัดไส้พริกป่น
"หวาน" (i.e. ไม่เปรี้ยวหรือเผ็ด) พริก pimiento เป็นไส้สีแดงที่คุ้นเคยที่พบในมะกอกเขียวสเปนหรือกรีกที่เตรียมไว้ เดิมที ถั่วพีมิเอนโต้ถูกตัดด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วยัดด้วยมือลงในมะกอกแต่ละลูก เพื่อให้สมดุลกับรสเค็มที่เข้มข้นของมะกอก
เขาใส่มะกอกในมะกอกหรือเปล่า
Pimentos เป็นพริกที่หลากหลายมากและเรียกอีกอย่างว่าพริกเชอร์รี่ แต่พริกขี้หนูไม่ใช่สิ่งเดียวที่ยัดไส้ด้วยมะกอกเขียว … ถัดมาเป็นไส้มะกอกด้วยน้ำมันพริกเผา จนถึงปี 1960 เมล็ดองุ่นถูกยัดไส้ด้วยมะกอกด้วยมือ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก
พริกหยวกเข้าไปอยู่ในมะกอกได้อย่างไร
เครื่องบรรจุ-ซึ่งต้องได้รับการสอบเทียบอย่างแม่นยำมาก-ก่อน ตัดปลั๊กขนาดของหลุมที่ปลายด้านหนึ่งของมะกอก แล้วดันหลุมออกโดยใช้ X- หมัดรูปที่ปลายอีกด้านของผล จากนั้นมะกอกที่มีหลุมจะเคลื่อนไปยังสถานีถัดไป โดยที่พริกชี้ฟ้าถูกตัดและฉีดเข้าไปในโพรง
