ค่าอาหารที่แนะนำ (RDA) คือระดับของการบริโภคสารอาหารที่จำเป็นซึ่งบนพื้นฐานของความรู้ทางวิทยาศาสตร์ จะถูกตัดสินโดย คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ ว่าเพียงพอสำหรับ ตอบสนองความต้องการสารอาหารของผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงทุกคน
ค่าอาหารที่แนะนำหมายความว่าอย่างไร
ค่าอาหารที่แนะนำ (RDA): ระดับการบริโภคเฉลี่ยต่อวันเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการสารอาหารของคนที่มีสุขภาพดีเกือบทั้งหมด (97%-98%) ของคนที่มีสุขภาพดี การบริโภคที่เพียงพอ (AI): กำหนดขึ้นเมื่อหลักฐานไม่เพียงพอที่จะพัฒนา RDA และกำหนดไว้ที่ระดับที่สันนิษฐานได้ว่ามีความเพียงพอทางโภชนาการ
คุณจะได้รับค่าอาหารแนะนำได้อย่างไร
คำตอบตามที่สถาบันการแพทย์แห่งชาติกำหนดคือ ค่าเผื่ออาหารที่แนะนำ (RDA) ของโปรตีนสำหรับผู้ใหญ่คือ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม เพื่อกำหนด RDA ของคุณสำหรับโปรตีน คูณน้ำหนักของคุณเป็นปอนด์ด้วย 0.36 หรือลองใช้เครื่องคำนวณโปรตีนออนไลน์นี้
RDA ถูกกำหนดอย่างไร
กระบวนการสำหรับการตั้งค่า RDAs
คณะกรรมการ RDA ชุดแรกสำรวจเอกสารการวิจัยและกำหนดชุดค่าเบื้องต้นสำหรับสารอาหารต่างๆ ที่รู้จักกันในเวลานั้นสำหรับบุคคลที่ต่างกัน กลุ่มอายุ สำหรับทั้งสองเพศ และระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
เหตุใด RDA จึงสำคัญ
จากใบสมัครเดิมเพื่อเป็นแนวทางในการให้คำปรึกษา "ปัญหาโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันประเทศ" RDA ได้มาเพื่อวัตถุประสงค์อื่น: สำหรับ วางแผนและจัดหาเสบียงอาหารสำหรับกลุ่มย่อยของประชากร; สำหรับการตีความบันทึกการบริโภคอาหารของบุคคลและประชากร เพื่อก่อตั้ง…