คาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มคอเลสเตอรอลหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

นอกจากไขมันในอาหารของคุณแล้ว คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกรรมวิธีสูงยังมีบทบาท ในคอเลสเตอรอลสูง คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่ร่างกายของคุณ แต่ได้รับแคลอรีมากกว่า 60% ต่อวันจาก คาร์โบไฮเดรตสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้เพราะตับของคุณคิดว่าถึงเวลาที่จะสร้างคอเลสเตอรอลมากขึ้น

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำดีต่อคอเลสเตอรอลหรือไม่

ประโยชน์ด้านสุขภาพข้อหนึ่งที่ระบุไว้ของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือ ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ผลการศึกษาที่รายงานในที่นี้ขัดแย้งกับประโยชน์ที่เป็นไปได้นี้ ผลการศึกษาพบว่าแม้ว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง แต่ก็ช่วยลดทั้งคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และไขมันเลว (LDL) ได้

จะตัดน้ำตาลลดคอเลสเตอรอลหรือไม่

นี่คือรายละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำตาลที่มีต่อไขมัน สารในเลือดของคุณที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ: อาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้ตับสังเคราะห์คอเลสเตอรอล LDL (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ที่ "ไม่ดี" มากขึ้น อาหารที่มีน้ำตาลจะช่วยลดคอเลสเตอรอล HDL (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง) ที่ "ดี" ได้

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

ปริมาณที่แนะนำคือ 25-35 กรัมของ ใยอาหาร ต่อวัน ใยอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ เมื่อไฟเบอร์ไหลผ่านร่างกาย จะส่งผลต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารของร่างกาย ไฟเบอร์สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ของคุณได้

ทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลทำให้คอเลสเตอรอลสูงหรือไม่

การบริโภคที่เพิ่มขึ้นของ คาร์โบไฮเดรตขัดสี และน้ำตาลที่เติมเข้าไปมีผลกระทบมากที่สุดต่อไตรกลีเซอไรด์ ระดับ HDL ต่ำและระดับไตรกลีเซอไรด์สูงเป็นสัญญาณของระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีการศึกษายังพบว่าผู้หญิงที่กินน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นมักจะมีระดับ LDL สูงขึ้น