Dijon อ่อนกว่าหรือมัสตาร์ดอังกฤษคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

Dijon เป็นสีเหลืองเข้มที่มีรสอ่อนกว่ามัสตาร์ดอังกฤษ แต่ยังคงกัดมากกว่าและรสชาติมัสตาร์ดคลาสสิกมากกว่ารสหวาน “มัสตาร์ดฝรั่งเศส”.

มัสตาร์ดที่อ่อนโยนที่สุดคืออะไร

เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง (หรือที่เรียกว่าสีขาว) จะอ่อนที่สุด ในขณะที่เมล็ดสีน้ำตาลและสีดำจะร้อนกว่าและฉุนกว่ามาก ที่กล่าวว่าของเหลวที่ใช้หล่อเลี้ยงเมล็ดพืชเหล่านั้นและมัดมัสตาร์ดก็มีผลกระทบอย่างมากต่อความเผ็ดของมัน

ภาษาอังกฤษมัสตาร์ดเผ็ดกว่า Dijon ไหม

ภาษาอังกฤษ: อร่อยและเผ็ด มีสีเหลืองสดใสเหมือนมัสตาร์ดอเมริกันสีเหลือง แต่น่ากัดกว่าอีก หากคุณต้องการความร้อนมัสตาร์ดอย่างจริงจังบนแซนวิชนี่คือสิ่งที่คุณควรทำเยอรมัน: คล้ายกับ Dijon นิดหน่อย แต่ด้วยความร้อนที่มากกว่านี้เล็กน้อย นี่เป็นมัสตาร์ดที่สมบูรณ์แบบสำหรับเจ้าหนูและเพรทเซลของคุณ

ฉันใช้มัสตาร์ดอังกฤษอ่อนๆ แทน Dijon ได้ไหม

แม้ว่า Dijon จะเผ็ดกว่าเล็กน้อยและมีกลิ่นที่ค่อนข้างฉุนกว่าสีเหลืองอ่อน แต่คุณสามารถเปลี่ยนได้ คุณสามารถใช้ มัสตาร์ดเหลือง ในอัตราส่วน 1:1 แทน

มัสตาร์ด Dijon ร้อนมากไหม

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่เราพบคือนักชิมในทั้งสองกลุ่มกำลังมองหามัสตาร์ดที่เผ็ดมากและสมดุลมาก แต่ค่อนข้างธรรมดา นักชิมส่วนใหญ่รู้สึกว่ามัสตาร์ดสไตล์ Dijon น่าจะค่อนข้างร้อน มักจะไม่ชอบมัสตาร์ดที่ความร้อนจางเร็วเกินไป