(A) ที่ความเข้มข้นต่ำของซับสเตรต จะมี เพิ่มขึ้นอย่างมากใน อัตราการเกิดปฏิกิริยาเมื่อความเข้มข้นของซับสเตรตเพิ่มขึ้น … อัตราการเกิดปฏิกิริยาเมื่อเอนไซม์อิ่มตัวด้วยซับสเตรตคืออัตราการเกิดปฏิกิริยาสูงสุด Vmax
ความเข้มข้นของสารตั้งต้นส่งผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาอย่างไร
การเพิ่มความเข้มข้นของสารตั้งต้นเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยา เนื่องจากโมเลกุลของสารตั้งต้นจะชนกับโมเลกุลของเอ็นไซม์มากขึ้น จึงผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น
ทำไมอัตราการเกิดปฏิกิริยาเพิ่มขึ้นที่ความเข้มข้นของสารตั้งต้นต่ำ
ในขั้นต้น การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของซับสเตรตทำให้อัตราการเกิดปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์เพิ่มขึ้นเมื่อโมเลกุลของเอนไซม์อิ่มตัวด้วยสารตั้งต้น การเพิ่มขึ้นของอัตราการเกิดปฏิกิริยาจะลดลง … ที่อุณหภูมิต่ำ อุณหภูมิเพิ่มขึ้น อัตราของปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์
จะเกิดอะไรขึ้นกับอัตราการเกิดปฏิกิริยาหากคุณลดความเข้มข้นของสารตั้งต้นลง
หนึ่งเอนไซม์ หนึ่งปฏิกิริยา
หากเอ็นไซม์ทั้งหมดในระบบจับกับซับสเตรต โมเลกุลของซับสเตรตเพิ่มเติมต้องรอให้เอ็นไซม์ พร้อมใช้งานหลังจากปฏิกิริยาเสร็จสมบูรณ์หมายความว่าอัตราการเกิดปฏิกิริยาจะลดลงเมื่อความเข้มข้นของเอนไซม์ลดลง
ความเข้มข้นของสารตั้งต้นที่ต่ำกว่าหมายความว่าอย่างไร
หากความเข้มข้นของสารตั้งต้นต่ำ เอ็นไซม์ มีโอกาสพบสารตั้งต้นน้อยกว่า ดังนั้นกิจกรรมหรืออัตราการเกิดปฏิกิริยาจึงต่ำ … อัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์คือปริมาณของซับสเตรตที่ถูกแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง