ฮัมมัสเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนชั้นเยี่ยม ซึ่งอาจส่งเสริม การลดน้ำหนัก การสำรวจพบว่าผู้ที่กินถั่วชิกพีหรือครีมเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนน้อยกว่า รวมทั้งมีค่าดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่าและรอบเอวที่เล็กลง
ฮัมมัสอ้วนดีหรืออ้วนร้าย
Hummus ยังเป็นแหล่งที่ดีของ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งในปริมาณปานกลางสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและปรับปรุงคอเลสเตอรอลได้ น้ำมันทาฮินีและน้ำมันมะกอกเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจจำนวนมาก
กินฮัมมัสทุกวันได้ไหม
โภชนาการ Hummus
แม้ว่าปริมาณเส้นใยอาหารในแต่ละวันจะเพียงพอ แต่ก็ไม่ทำลายระบบย่อยอาหารของคุณ เกี่ยวกับความพอประมาณ ความไวต่ออาหารแต่ละอย่างกัน ถั่วชิกพีและฮัมมุสนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในการบริโภคตราบใดที่ไม่ประกอบเป็นอาหารทั้งหมดของคุณ
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินครีมเยอะๆ?
นักโภชนาการดีกรี Heather Hanks บอกกับสื่อสิ่งพิมพ์อาหารออนไลน์เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ว่าการกินครีมที่มากเกินไปสามารถ ทำให้เกิดการอักเสบในทางเดินอาหาร ในคำพูดของเธอเอง: "ครีมทำมาจากถั่วชิกพีซึ่งเป็น พืชตระกูลถั่ว สิ่งเหล่านี้ย่อยยากสำหรับคนจำนวนมาก และทำให้เกิดการอักเสบของ GI "
ครีมมีแคลอรีสูงไหม
Hummus – ทำจากถั่วชิกพี, ซอสงา, น้ำมันมะกอก, มะนาวและยี่หร่า – เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีน, ไฟเบอร์, ไขมันดี และวิตามิน อย่างไรก็ตาม น้ำมันและสารที่เหมือนกันส่งให้จำนวนแคลอรีพุ่งทะยานขึ้นไป - ครีมมาตรฐานหนึ่งถ้วยมีประมาณ 435 แคลอรี!