Pumpernickel มีสิ่งที่เรียกว่าน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าร่างกายดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในขนมปังน้อยลง … ผลการศึกษาเดือนเมษายน 2017 ที่ตีพิมพ์ใน Nutrition Journal พบว่ามีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างขนมปังข้าวไรย์ทั้งเมล็ดที่เพิ่มขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น
ปังปอนด์เป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
ขนมปังเยอรมัน Pumpernickel มีรสหวานเล็กน้อย หยาบและหนัก ขนมปังข้าวไรย์ที่ทำจากเมล็ดข้าวไรย์ที่แช่ไว้โดยใช้ข้าวไรย์ sourdough starter และแป้งข้าวไรย์จำนวนเล็กน้อย มันเป็นหนึ่งใน ขนมปังเพื่อสุขภาพ ที่มีจำหน่ายและเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพที่โดดเด่น
ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณทานได้คืออะไร
ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ 7 ชนิด
- เมล็ดงอกเต็มเมล็ด. ขนมปังที่แตกหน่อทำมาจากเมล็ดธัญพืชที่เริ่มงอกจากการสัมผัสกับความร้อนและความชื้น …
- แป้งเปรี้ยว. …
- ข้าวสาลีเต็มเมล็ด 100%. …
- ขนมปังข้าวโอ๊ต. …
- ขนมปังแฟลกซ์. …
- ขนมปังข้าวไรย์งอก 100%. …
- ขนมปังปลอดกลูเตนเพื่อสุขภาพ
ขนมปังฟักทองหรือขนมปังข้าวไรย์ไหนดีกว่ากัน
ขนมปังบัมเปอร์นิเกิลจะมีสีเข้มและเข้มกว่า มีรสชาติมากกว่าขนมปังข้าวไรย์ทั่วไป. 4. ขนมปัง Pumpernickel มีรสหวานมากกว่าขนมปังข้าวไรย์ทั่วไปเนื่องจากการอบช้านานโดยใช้ความร้อนต่ำ
ขนมปังข้าวไรย์กับขนมปังฟักทองต่างกันอย่างไร
ขนมปังปัมเปอร์นิเกิลมักจะทำด้วย แป้งข้าวไรย์ในสัดส่วนสูงและแป้งสาลีจำนวนเล็กน้อย … ตรงกันข้ามกับแป้งที่ใช้ทำแป้งพัมเปอร์นิเกิล แป้งข้าวไรย์ทั่วไปนั้นบดจาก เอ็นโดสเปิร์มของไรย์เบอร์รี่หลังจากชั้นนอกของรำข้าวและจมูกข้าวถูกกำจัดออกไปแล้ว