การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่อาหารถูกทำลายโดยกระบวนการทางกลและทางเคมี โปรตีน ส่วนใหญ่ย่อยในกระเพาะอาหาร รูปแบบที่ซับซ้อนของโปรตีนจะถูกย่อยในรูปแบบง่าย ๆ โดยเปปซินและ HCL ที่มีอยู่ในกระเพาะอาหาร มันแปลงโปรตีนเป็นเปปไทด์และโพลีเปปไทด์
นี่อะไรย่อยในกระเพาะ
การย่อยโปรตีน เกิดขึ้นในกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น ซึ่งมีเอนไซม์หลัก 3 ตัว คือ เปปซินที่หลั่งออกมาจากกระเพาะอาหาร และทริปซินและไคโมทริปซินที่ตับอ่อนหลั่งออกมา ย่อยโปรตีนจากอาหารให้เป็นโพลีเปปไทด์ที่ จะถูกแยกย่อยด้วยเอ็กโซเปปติเดสและไดเปปทิเดสต่างๆ ให้เป็นกรดอะมิโน
อะไรไม่ย่อยในกระเพาะ
ไขมันและคาร์โบไฮเดรต เป็นส่วนประกอบอาหารเพียงอย่างเดียวที่ไม่ย่อยในกระเพาะอาหาร สาเหตุหลักเป็นเพราะเอนไซม์อะไมเลสสามารถทำงานได้เฉพาะในสภาวะที่เป็นด่างและไม่มีอยู่ในระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ดังนั้นไขมันและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จึงถูกย่อยและลำไส้เล็กดูดซึมได้ง่าย
ทำไมแป้งไม่ย่อยในกระเพาะ
1. ไม่มีเอนไซม์ย่อยแป้งในน้ำย่อย 2. ความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารไม่อนุญาตให้อะไมเลสน้ำลายทำงานต่อไป.
อาหารออกจากท้องได้อย่างไร
การย่อยอาหาร. กระเพาะอาหารของคุณใช้การเคลื่อนไหวเป็นจังหวะและบดเป็นจังหวะ (การย่อยด้วยกลไก) เช่นเดียวกับกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ (การย่อยทางเคมี) เพื่อย่อยอาหารของคุณ กำลังว่างเปล่า กล้ามเนื้อหูรูดไพลอริก ช่วยให้อาหารจำนวนเล็กน้อยค่อยๆ ออกจากกระเพาะอาหารและเคลื่อนเข้าสู่ลำไส้เล็กของคุณ