ใช้. กรดมูซิกสามารถใช้ แทนที่กรดทาร์ทาริกในแป้งที่เติมตัวเองได้ หรือเป็นฟอง มีการใช้เป็นสารตั้งต้นของกรดอะดิปิกในทางของไนลอนโดยปฏิกิริยาดีออกซีดีไฮเดรชันที่เร่งปฏิกิริยารีเนียม มันถูกใช้เป็นสารตั้งต้นของ Taxol ในการสังเคราะห์ทั้งหมด Nicolaou Taxol (1994)
กรดมูซิกกรดกลูโคนิกคืออะไร
กรดกาแลกตาริก หรือที่เรียกว่ากรดมูซิกหรือกาแลกตาเรต จัดอยู่ในกลุ่มสารประกอบอินทรีย์ที่เรียกว่าอนุพันธ์ของกรดกลูโคโรนิก อนุพันธ์ของกรดกลูโคโรนิกคือสารประกอบที่มีมอยอิตีของกรดกลูโคโรนิก (หรืออนุพันธ์) ซึ่งประกอบด้วยมอยอิตีของกลูโคสที่มีคาร์บอน C6 ออกซิไดซ์เป็นกรดคาร์บอกซิลิก
กรดมูซิกเป็นกรดไดคาร์บอกซิลิกหรือไม่
กรดอินทรีย์ C6 H10 O8 มักมาจากน้ำตาลนม. กรดผลึกไม่มีสี HOOC(CHOH)4COOH ซึ่งเกิดจากการออกซิไดซ์แลคโตส เหงือก ฯลฯ (เคมีอินทรีย์) กรดไดคาร์บอกซิลิก HOOC(CH2 OH )4COOH ผลิตโดยกระบวนการออกซิเดชันของน้ำตาลกาแลคโตสในนม
ทำกรด mucic อย่างไร
การเตรียมกรดมูซิก-เตรียมกรดมูซิกโดย การเกิดออกซิเดชันของแลคโตสภายใต้สภาวะของเคนท์และโทลเลน (13) แล้วล้างด้วยน้ำกลั่นอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดออกทั้งหมด ร่องรอยของกรดไนตริก กรดที่ใช้ในการตรวจสอบนี้มีจุดหลอมเหลว 220”
เปลี่ยนกรดกาแลคตาริกเป็นกาแลคโตสได้อย่างไร
กรดกาแลคตาริกหรือที่รู้จักในชื่อกรดมูซิก เป็นคาร์บอนไดแอซิดแบบสมมาตร 6 ตัวที่สามารถผลิตได้โดย ออกซิเดชันของกาแลคโตสด้วยกรดไนตริก อิเล็กโทรไลต์ออกซิเดชันของ D-galacturonate หรือจุลินทรีย์ การแปลง D-galacturonate [14].