ซูเฟล่แช่แข็งได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เชื่อเถอะว่ามันคือเรื่องจริง: soufflé ที่คุณจะทำล่วงหน้าและแช่แข็งหรือแช่เย็นได้ … คุณจึงสามารถเสิร์ฟซูเฟล่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำได้โดยไม่ต้องหายเข้าไปในครัว ครึ่งชั่วโมงเพื่อตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและพับเป็นรูส์วิเศษ

ในตู้เย็นสามารถตีให้เป็นฟองได้นานแค่ไหน

Weeknight Tip: คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำซูเฟล่ล่วงหน้าและอบเมื่อคุณพร้อม นี่คือเคล็ดลับดีๆ สำหรับงานปาร์ตี้ - ทำให้พวกเขาเป็นวันก่อน ปิดฝาและแช่เย็น แล้วนำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนที่คุณจะอบ สามารถแช่เย็นได้นาน 2 ถึง 3 วัน

เก็บซูเฟล่ที่เหลือได้ไหม

ถ้าคุณชอบซูเฟล่ที่มีครีมอยู่ตรงกลาง ให้เอาออกจากเตาอบเร็วกว่านั้นห้านาที แต่จำไว้ว่าซูเฟล่ที่อุ่นไว้จะไม่ขึ้นมากนักปล่อยให้เย็นบนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นได้นานถึงสามวัน หรือนำไปแช่ช่องฟรีซได้นานถึงหนึ่งเดือน

ทำซูเฟล่ล่วงหน้าได้ไหม

แต่ ทำซูเฟล่ได้แทบทุกอย่างแล้ว เพียงทำสูตรให้เสร็จจนถึงจุดอบ เติมแม่พิมพ์และห่อด้วยพลาสติกแรป จากนั้นแช่เย็นจนไม่กี่นาที ก่อนอบ … แม้ว่าฉันจะทำซูเฟล่ล่วงหน้าหนึ่งวัน แต่ฉันพบว่ามันถึงจุดสุดยอดแล้วเมื่ออบภายในสี่ชั่วโมง

ซูเฟล่จะอยู่ได้นานแค่ไหน

แม้ว่าซูเฟล่ทั้งหมดจะต้องอบก่อนเสิร์ฟ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องประกอบทั้งหมดในนาทีสุดท้าย ส่วนใหญ่สามารถนั่งได้ ก่อนอบ 30 นาที.