สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
สีเหลืองสดใส ดอกไม้กินได้ดิบ และสามารถทำเป็นชาได้ ตูมสามารถดองและใช้เหมือนเคเปอร์ กอร์สเป็นอาหารป่าที่มีประโยชน์เพราะออกดอกตลอดปี
กินกลีบกอร์สได้ไหม
The ดอกและตูมกินดิบได้อย่างปลอดภัย แต่ไม่ควรรับประทานบ่อยเกินไปหรือในปริมาณมาก เนื่องจากมีอัลคาลอยด์เป็นพิษจำนวนเล็กน้อย
ดอกกอร์สทำอะไรได้บ้าง
ทำน้ำเชื่อมรสกอร์สโดยใส่ดอกกอร์สลงในกระทะพร้อมกับน้ำ น้ำตาลและน้ำมะนาว นำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ยกลงจากเตา ทิ้งดอกไม้ไว้ให้สูงชัน
ดอกกอร์สมีรสชาติอย่างไร
ดอกกอร์สให้กลิ่นที่โดดเด่น มะพร้าว กลิ่นฟลอรัล-วานิลลา สำหรับการชง ยาบำรุง และน้ำเชื่อม กลีบสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงตกแต่ง ออกดอกเกือบตลอดทั้งปีตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมิถุนายน ดีที่สุดในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน
เลือกดอกกอร์สอย่างไร
เลือกดอกกอร์สดีที่สุด ในวันที่มีแดดจ้า ดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นที่สุด ฉันเลือกมันในวันที่เปียกมาก แต่ก็ยังใช้ได้ดี รสชาติก็ไม่แรงเท่า
