พิโนต์นัวร์ขาวได้ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ใช่ ใช่แล้ว- ไวน์ขาวจากองุ่นแดง! White Pinot Noir, Pinot Noir Blanc, Blanc de Noir เป็นเพียงชื่อบางส่วนของไวน์ที่ได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมไวน์ โดยมีมากมายที่โผล่ออกมาจาก Willamette Valley ในโอเรกอนและ Anderson Valley ของเราเอง

พิโนต์นัวร์สีแดงหรือสีขาว

ตั้งชื่อตามคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "ต้นสน" และ "สีดำ" ปิโนต์นัวร์มาจากองุ่นดำที่มีชื่อเดียวกัน แม้ว่าไวน์จะขึ้นชื่อในเรื่อง ไวน์แดง แต่ Pinot Noir ก็เป็นหนึ่งในองุ่นไวน์แดงไม่กี่ชนิดที่ผลิตไวน์ขาว โรเซ่ และไวน์อัดลมอย่างแชมเปญด้วย

มีไวน์ขาว Pinot Noir ไหม

ไวน์ฝรั่งเศสสไตล์ที่ไม่ธรรมดาอยู่ท่ามกลางยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาระดับนานาชาติ ไวน์ Pinot Noir สีขาวแสนสดชื่นที่ทำมาจากองุ่นไวน์แดง เหมือนกับ Blanc de Noirs Champagne

ทำไมพิโนต์นัวร์ถึงเป็นสีขาว

“ไวท์พิโนต์นัวร์ทำเหมือนไวน์ขาว เป็นการหมักน้ำผลไม้โดยที่ไม่มีหนังและการหมักที่แตกต่างจากการหมักไวน์แดงมาก [Anne Amie Vineyards'] เป็นการหมักแบบถังแบบ Chardonnay … มันเป็นการหมักที่เย็นกว่า/ช้ากว่าการหมักไวน์แดงมาก

Pinot Noir ควรเป็นสีอะไร

สีทับทิม Pinot Noir อัดแน่นไปด้วย red ผลไม้และแทนนินอ่อนโยน คาดว่าจะมีสีแดงสดที่จะจับอาหาร