เบคอนเป็นหมูหมักเกลือชนิดหนึ่ง ทำจากการหั่นหลาย ๆ อย่าง โดยทั่วไปคือส่วนท้องหรือส่วนหลังที่มีไขมันน้อยกว่า รับประทานเป็นเครื่องเคียง ใช้เป็นส่วนผสมหลัก หรือปรุงแต่งหรือเน้นเสียง (เช่น เบคอนหั่นฝอยในสลัด)
เบคอนเต็มไปด้วยธาตุเหล็กหรือเปล่า
เบคอนมีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร
วิตามิน B1, B2, B3, B5, B6 และ B12. 89% ของ RDA สำหรับซีลีเนียม 53% ของ RDA สำหรับฟอสฟอรัส แร่ธาตุในปริมาณที่เหมาะสม เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และโพแทสเซียม
เนื้ออะไรที่มีธาตุเหล็กสูง?
แหล่งโปรตีนที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
- เนื้อ
- ไก่.
- หอย
- ไข่.
- แกะ
- แฮม
- ตุรกี
- เนื้อลูกวัว
อาหารเช้ามีธาตุเหล็กสูงอย่างไร
แหล่งธาตุเหล็กที่ดีที่สุดจากพืชได้แก่:
- ถั่วและถั่วเลนทิล
- เต้าหู้.
- มันฝรั่งอบ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม
- ซีเรียลอาหารเช้าเสริม
- ขนมปังโฮลเกรนและขนมปังเข้มข้น
ไข่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กหรือไม่
ไข่ เนื้อแดง ตับ และเครื่องใน เป็นแหล่งสำคัญของ Heme Iron.