หมายเหตุ 1: Chianti, Pinot Pior และ Merlot คือไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับซอสโบโลเนส (ฉันเคยใช้ Cabernet Sauvignon ด้วย) ไวน์แดงในซอสโบโลเนสแทน: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio หรือ Orvieto
ไวน์อะไรดีที่สุดสำหรับซอสโบโลเนส
ไวน์แดงที่ดีที่สุดสำหรับทำโบโลเนสคือไวน์แดงอิตาลี โดยทั่วไปแล้ว Graciano, Sangiovese หรือ Italian Chianti คลาสสิก เป็นไวน์แดงที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารโบโลเนส
ฉันควรใช้ไวน์แดงหรือไวน์ขาวในซอสโบโลเนสหรือไม่
ทั้ง 2 อย่างใช้ได้ แต่ทำซอสได้คนละสไตล์ สีแดงอาจรุนแรงได้ ซึ่งใช้ได้ผลถ้าคุณดื่มโบโลเนสเป็นเวลา 2 วัน เนื่องจากจะมีเวลาให้ส่วนผสมอื่นๆ ดูดซึมได้เต็มที่ แต่ถ้าคุณจะกินมันในเย็นวันเดียวกัน ใช้สีขาวแล้วปล่อยให้มัน แค่ช่วยให้เนื้อละลาย
ไวน์ขาวอะไรดีสำหรับโบโลเนส
แต่ถ้าคุณจะไปบนเส้นทางไวน์ขาว ให้เอนไปทางฝั่งที่แห้งและยังไม่ได้เคลือบ A Pinot Gris หรือ Sauvignon Blanc จะทำงานได้ดีที่นี่ บอกเลยว่ากินซอสเนื้อโบโลเนสขาวเป็นมื้อเที่ยงและเย็นสี่วันติดก็ไม่เบื่อ…
Pinot Grigio ดีสำหรับ Bolognese หรือไม่
เป็นอาหารอิตาเลี่ยน ทานคู่กับไวน์อิตาเลี่ยน Pinot Grigio ฟังดูดี.